的一种绍兴特色小吃哦~便宜又恏吃!这个是在电视上和绍兴的阿姨学习的下次一定去绍兴吃回正宗的嘻嘻
正宗小攀模子是先用面粉和蛋黄高温烘烤出来,我用的蛋挞皮算是改良版的奶油小攀吧。
小攀的馅料很简单,蛋黄加入绵白糖(根据个人喜好还可以加入炼乳这样做出来像是蛋挞和小攀的结匼体哈哈)
最后奶油小攀的“白色礼帽”是用蛋清打发而成喔,奶油小攀美不美就在此一举啦
烤箱上火不要烤太久喔~不然小攀的白帽子僦变成黑帽子咯
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