瓷碗作为我们日常生活中必不可尐的生活器皿据考古发现和史料记载，最早的瓷碗是原始的青瓷制品基本形状为大口深腹平底，使用于商周至春秋战国时期直至今日古代不同时期的瓷碗，其形状、釉水、纹饰是有着明显差别的

唐以前的碗，其型多为直口、平底、施釉不到底基本无纹饰。

唐代的碗器型较多有直口、撇口、葵口等，口沿突有唇边多为平底、玉壁底及环条形底，施釉接近底部精致的产品施满釉，有简单的划花裝饰出现

宋代碗其型多为斗笠式、草帽式、大口沿、小圈足，圈足直径大小差不多是口沿的三分之一釉色多为单色，如影青、黑、酱、白等纹饰用刻、划、印等手法，将婴戏、动物、植物文字形象绘在碗的内外壁或内底心上

元代碗型同宋代相比，突出表现为高大厚偅圈足多为内斜多撇，断面呈八字形多采用印花、刻花装饰。

明代碗多鸡心式、墩子式及口沿外向平折式圈足较为窄细，大多采用畫花装饰

画花装饰技法用于碗上，自唐长沙窑起始至宋磁州窑过渡，经元青花激发到明代才真正兴盛起来。清代碗无论在哪一方面均胜过前朝形状、釉色、纹饰更为丰富多样，工艺制作更为精巧细腻素三彩、五彩、粉彩装饰的宫廷皇家用碗更让人叹为观止。

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