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精品发糕,口感柔软回味悠久是我国古老的糕食之一,也是现代人喜欢的一种健康食品 我国传统米发糕分为湖北米发糕、广式米发糕两种类型。广式米发糕多以晚粳米为原料浸泡—磨浆—吊浆—冲烫—发酵剂发酵—蒸制,发糕色泽洁白晶莹、光亮、质地爽滑柔韧;湖北米发糕多以籼米或粳米为原料浸泡—磨浆—老浆发酵—蒸制而成,步步深藏玄機环环妙不可言,发糕冰清玉润质地蓬松,黏弹性好酒香四溢,甘甜可口久吃不厌,回味悠长
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