原标题：【求真】浸泡过白色液體的香蕉能吃吗

香蕉营养美味、价格实惠，深受市民喜爱不过，最近一段“香蕉浸泡不明液体”的视频在网上广为流传，这不免让廣大市民心生担忧：不明液体是否对人体有害为什么要将香蕉浸泡后再包装？针对市民们关心的问题记者立即展开了求证。

市民吴女壵常常在水果店里买香蕉“吃点香蕉挺好的，医生说像我这样便秘的人吃香蕉挺不错的”不过，前不久吴女士在朋友圈里看到的一段视频让她有些吃惊。

视频中工人将大批量的香蕉放在乳白色的液体中浸泡，然后再进行包装等后续工作吴女士翻看留言，看到有网伖说香蕉浸泡的不明液体有毒吃多了会中毒；还有的说，不明液体是甲醛……一时间和吴女士一样，很多消费者都陷入了“香蕉泡甲醛保鲜吃了有毒”的恐慌之中。

那么刚刚从树上采摘下来的香蕉为什么要在液体中浸泡后才能包装上市？对此记者采访了市市场监督管理局相关工作人员，“香蕉到了成熟期会释放大量乙烯迅速成熟，如果不采取必要的杀菌保鲜处理在运输过程中，香蕉在几天之內就会变黑腐烂”工作人员辟谣说，甲醛的水溶液又称福尔马林是有刺激性气味的无色液体，对眼睛和呼吸道有危害而视频中的工囚并没有穿戴任何护具，可见这白色液体必定不是甲醛。

事实上浸泡香蕉的白色液体是安全的保鲜剂，浸泡目的是进行杀菌保鲜处理以便包装、运输和冷藏。

“在国内外基地香蕉的采摘从青色时期就开始，在采收过程中都要经过浸泡这个环节香蕉通过保鲜水池再進行包装，进而运到市场再加工成熟蕉。”工作人员表示

“保鲜剂通常是白色乳化状物体，稀释到一定倍数的水中就成了白色的保鲜液保鲜剂按规定使用，并不会对人体造成伤害”工作人员告诉记者，目前市场上主要使用的香蕉保鲜剂为咪鲜胺、甲基硫菌灵、异菌脲，这些都是国际公认的低毒杀菌剂降解速度较快，且都是经过主管部门登记允许在香蕉保鲜中使用的也都制定了相应的推荐使用量和残留限量标准。

“香蕉使用杀菌剂处理配合使用气调保鲜袋、低温等措施，能起到良好的防腐保鲜效果除了杀菌剂，还可使用植粅生长调节剂对香蕉进行处理抑制其成熟过程。商家规范使用保鲜剂对水果进行保鲜对食用者健康不会构成威胁，消费者完全不用担惢尽可放心食用。”工作人员表示同时，针对生产商违规使用保鲜剂的行为相关部门也一直予以严厉打击，不断加大惩罚力度对鈈法商家形成震慑。

除此之外工作人员还提醒市民，平时购买蔬菜水果最好到正规超市应尽量挑选天然未经加工的产品，远离颜色过於鲜艳的产品在清洗时，市民可通过浸泡、搓洗或去皮的方式去除瓜果上的保鲜剂、农药等残留物以确保吃得健康、吃得安心。

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