这款饼干怎么能烤得很软做起来簡单吃起来很酥,闻起来更是浓郁小聚或者做给小朋友吃很有幸福。饼干怎么能烤得很软用了大量的黄油和玉米淀粉淀粉会让饼干怎么能烤得很软显得更酥脆,这次有放点蓝莓果酱很好吃
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黄油取出待软化,鸡蛋取黄放凉面粉和玉米淀粉混合过筛。
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黄油软化好搅拌┅下放盐,糖霜用打蛋器搅打蓬松,发白
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蛋黄用手压着慢慢过筛,放入打好的黄油里搅拌均匀
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把过筛好的混合面粉1/2放入加蛋黄的黃油里,拌均匀
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放入另一半混合面粉搅拌均匀。
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揉成面团盖保险膜冷藏1小时。
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面团取出做成小剂子放在油纸盘里,大概7,8克一个用掱指按压中间出形。(中间可放果酱)
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烤箱预热放中间层,上下火170度烤20分钟。
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蛋黄晾凉好过筛用手按压蛋黄慢慢过筛。
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烤箱随时观察上色了可以把温度稍微调低一些。
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根据个人喜好太干的话可以加20克牛奶。
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