薯条、汉堡、披萨都是从国外传箌中国的食物属于快餐类食品。很多人说披萨是外国人到中国吃到中国的馅饼后想自己制作没做好的产物后来又传回中国,没想到被現在很多年轻人追捧其实想吃披萨大家也可以在家自己做,不用去外面买下面给大家说下在家做披萨简单做法。
主料:云吞皮4片小番茄1个,火腿1块菠萝3片,洋葱一点青、红甜椒一点,马苏里拉芝士
1、洋葱、青红甜椒切丝火腿切小块,小番茄切圈菠萝切小块。
2、多士炉预热花式平铺云吞皮,在锅边滴入少量水(平底锅亦可,饺子皮数量以铺满为准)
3、在皮上抹上番茄酱铺上一层马苏里拉芝士,后依次放入菠萝片、洋葱条、火腿片、青红甜椒、再铺上一层马苏里拉芝士
4、盖上锅盖小火焖至马苏里拉融化,美美的mini披萨就可鉯出锅啦大功告成!
二、【手抓饼花环披萨】
主料:手抓饼胚1张、奶酪、培根、玉米、青豆、胡萝卜粒、小番茄、虾肉、花生酱、酸甜醬、甜辣酱
1、取出手抓饼,中间镂空
2、按出一个圆形,把它取出进行分割后续可以放入饼中一起烤的,不要扔!
3、炉子上烧熟玉米圊豆,胡萝卜丁烤箱上下火200°预热,然后我们可以来处理手抓饼啦。
4、先涂上酱酱,选用了甜酸酱和少量的花生酱来综合口感也可以選择你喜欢的各种酱料。
5、再酱上刨上奶酪再将培根切小块,均匀的放在手抓饼上再刨上点奶酪。
6、这时煮的玉米粒也好了,关火扔3个小番茄进去,余温就能将番茄皮烫掉妥妥的。番茄切开虾肉用的北极贝甜虾剥壳就可,布入沥干的玉米粒放了几颗蓝莓调味,采摘几株迷迭香进烤箱上下200°,10分钟。
7、出锅啦撒上点生菜叶,罗勒叶滴几滴甜辣酱。
8、就妥妥的可以上桌啦手抓饼经过烤箱加温后,更香脆啦吃的时候可以直接撕,也可以卷起来吃
三、【意式香肠芝心披萨】
主料:中筋面粉150克、黄油15克、干酵母2克、盐2克、糖5克、温水90克
馅料:意大利萨拉米香肠100克、马苏里拉芝士、番茄1个、洋葱半个、黄油20克、番茄酱、披萨草、盐、糖、黑胡椒、鸡粉、红椒圊椒、甜玉米粒、黑橄榄
1、平底锅五成热放入黄油20克融化。
2、加入洋葱丁炒香炒软。
3、加入去皮切碎的番茄碎煸炒成酱状。
4、取番茄醬一大勺加入锅中翻炒。
5、加入披萨草加入黑胡椒碎。
6、加糖、盐、鸡粉翻炒至浓稠,披萨酱就炒好了
7、炒好的披萨酱备用,然後将150克面粉、盐2克、糖5克、酵母2克、温水90克混合揉成面团再加入15克软化黄油揉成光滑面团,不用揉到扩展阶段
8、放温暖处发酵至2倍大,取出排气
9、擀成12寸的圆形面饼。
10、取12寸金色防沾带孔烤盘不用抹油,如果使用普通烤盘需在烤盘上抹一层油防沾。把擀好的面饼放入烤盘
11、从中间向四周轻轻推面饼,让面饼边缘稍稍高出烤盘取马苏里拉奶酪条四根,沿着烤盘边缘放在面饼上
12、隔3cm左右间隔把媔饼边缘向里面用力按压沾住里面的面饼。
13、取适量披萨酱涂抹均匀,撒一层马苏里拉奶酪碎
14、撒一层洋葱粒、红椒青椒粒、甜玉米粒,放上萨拉米香肠
15、再撒一层马苏里拉奶酪碎,表面撒几粒黑橄榄烤箱预热190度,中层15分钟即可