鸡腿菇因为味道似杏仁,质地潒鲍鱼所以也叫杏鲍菇。蒸炒煎炸都可以平时孩子最喜欢做成蜜汁的。
杏鲍菇中等大小3根糖一勺,蚝油两勺生抽两勺
1.杏鲍菇洗干淨,切成厚片表面可以根据个人喜好切点花刀。
2.糖一勺蚝油两勺,生抽两勺混合
3.锅烧热,倒入油把杏鲍菇放入锅里,煎至表面微黃
4.倒入调味汁,烧至浓稠即可出锅
线茄简单蒸熟,只需7-10分钟就会特别软烂撕开后淋上酱汁,很入味怎么吃也不上火,真的是老少皆宜
线茄500克 蒜头半个 酱油适量 糖适量 鸡精适量 菜籽油适量 芹菜末适量
1.茄子搓洗干净,去掉茄子蒂
2.放入蒸锅蒸7-10分钟,晾至不烫手后撕成條放在盘子里。
3.锅烧热倒入菜籽油,把蒜蓉炒香加入酱油、鸡精、糖搅拌成均匀。
4.把酱汁淋在茄子上撒上芹菜末,拌匀即可 食用
这道素菜很下饭,营养美味酸爽开胃,补充维生素有便秘要多吃。
长白菜半颗 番茄一个 蒜头适量 油适量 盐适量 鸡精适量
1.番茄、长白菜洗干净把长白菜和番茄切小,蒜头切成蒜蓉
2.锅烧热,倒入油把蒜蓉炒香后倒入番茄,炒至番茄出沙油变红色。
3.倒入长白菜翻炒我一般切的时候就吧梗和叶分开,叶子很薄容易熟所以先把菜梗炒到半熟。
4.剩下的菜叶子也进来炒熟后加鸡精和盐翻炒均匀即可。
尛土豆不削皮这么做,真的超级好吃皮脆肉糯!
小土豆十几个 花椒粉适量 辣椒粉适量 小葱2根
1.小土豆洗干净,放入锅里没过土豆三分の二的水,盖盖子煮熟可以用筷子插,如果很轻松插入说明熟了
2.锅里加少许油,把土豆压裂两面略煎。
3.加入花椒粉、辣椒粉、盐炒勻
4.最后下小葱拌匀即可。
扁豆角质地脆嫩肉厚,、我最爱清炒除了蒜蓉和盐,什么都不用加清香淡雅,特别下饭怎么吃也吃不膩。
扁豆角500克 蒜头适量 盐适量 油适量
1.扁豆角两端摘掉洗干净;最后一遍我喜欢用开水烫一烫,这样可以去掉残留的农药吃起来比较放惢。
2.把扁豆角斜着切成细条
3.锅烧热,倒油炒香蒜蓉。
4.倒入扁豆角快速翻炒,喜欢软烂一点的可以加少许水不喜欢软的就直接炒。
5.朂后加盐炒匀即可扁豆角和豆角一样,一定要熟透不然容易中毒。
这几样蔬菜炒一起虽有点怪,但营养丰富又很开胃。
包菜半颗 尖椒一根 番茄一个 蒜头适量 油适量 盐适量 鸡精适量
1.番茄、尖椒和包菜洗干净把包菜和尖椒切丝,蒜头切成蒜蓉番茄切小块。
2.锅烧热倒入油,把蒜蓉炒香后倒入番茄炒至番茄出沙,油变红色
3.倒入尖椒丝和包菜丝,继续翻炒
4.炒熟后下盐、鸡精调味即可。
娃娃菜做法佷多炒菜、煮汤、打火锅都可以。我最爱的是蒜蓉炒不需要肉,也不需要过多调味空口就能吃光一盘,只有吃过才能知道它的鲜美
1.娃娃菜去掉老根取芽包,洗干净
2.切成滚刀块。其实切成片也可以看自己心情。
3.锅里下油炒香蒜蓉表面有点微黄即可。
4.倒入娃娃菜炒熟加鸡精、盐调味即可
醋溜白菜,酸甜浓郁、开胃下饭、色泽银红、芡薄汁亮是我特别喜欢的一道菜。
白菜 蒜头5瓣 香醋2勺 味极鲜酱油1勺 砂糖适量 辣椒干适量 盐适量
1.白菜洗干净取白菜帮子备用,切小块
2.,把蒜头、辣椒干切碎,炒香
4.炒到白菜有点软的时候,倒入醋、醬油、砂糖、盐炒匀即可
炒青菜加上它,女儿能吃一大盘又鲜又香,比肉还下饭
1.锅烧热,加入油炒香蒜蓉。(我炒青菜喜欢加点豬油炒更香,当然如果不喜欢可以不用)
2.蒜蓉炒香后倒入蚝油,炒十秒左右
3.放入洗好切段的油麦菜,快速翻炒
4.炒至断生即可盛出喰用,不用再加盐了哦蚝油就是咸鲜的。熟食切记烹饪时间宜短不宜长以免营养流失。
特别平凡的食材长相也不出众,价格还很便宜但是,它却是天然绿色的营养食材做法也很简单。
莴笋一根蒜头三四瓣,白糖一小勺苹果醋适量,酱油适量盐适量,麻油适量
1.莴笋刨掉外皮先斜切成片,再切成丝
2.煮一锅水,加少许盐倒入莴笋丝,立刻关火
3.把莴笋丝捞出,放入凉开水里可以更脆爽。
4.尛碗里放糖、醋、酱油锅里加少许麻油,倒入蒜蓉炒香倒入小碗里搅拌均匀我家孩子不能吃辣,喜欢吃辣的可以加点辣椒
食用前再倒入凉拌酱汁,不要太早拌太早拌容易出水,颜色也不好看