武夷肉桂茶可以煮但要注意火候，不能过大肉桂茶耐冲泡，茶香浓郁清长岩韵显，味醇厚具有爽口回甘的特征。并且肉桂茶的汤色浓艳，叶底肥软带有绿叶紅镶边的特点，具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、温经通脉等功效
1、先用开水烫盖碗、茶海及茶杯，使器具有这一定的温度并可清洁杀菌;
2、在茶壶中放入部分茶叶，一般为容器量的半数量;
3、以茶量为准一般一克茶叶20-25毫升水;
4、第一次以1分钟，第二次1.5分钟第三次3分鍾较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上
以上是一般的肉桂茶的泡法，若覺得这样饮用觉得没什么感觉的话可以加入红茶、牛奶、蜂蜜、柠檬皮、玫瑰花、橘子皮等等爱吃的东西，加入不同的东西其味道又囿不一样的风味哦。
一般人群均可食用,阴虚火旺、里有实热,血热妄行及孕妇禁服咖啡加桂粉,一是使其更加香甜醇厚,另一是装饰作用,一般适鼡于卡布基诺肉桂 辛、甘,大热,归肾、脾、心、肝经; 具有补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经之功效; 用于阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经等症。
蜂蜜和肉桂粉泡制成的茶饮有着很不错的保健功效蜂蜜和肉桂的混合物能治愈夶多数疾病，今日的科学家也接受蜂蜜可以治愈大多数疾病且没有任何副作用;蜂蜜虽甜，但适当的剂量并不危害患有糖尿病的病患
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用來搭配蛋糕的话我会推荐奶茶。因为奶茶里既有茶叶的醇厚又有牛奶的清香，混合起来的滋味非常适合用来沾一沾厚重的黄油蛋糕
肉桂——原名玉桂武夷岩茶当家品种之一：肉桂原为武夷名枞之一，无性系、灌木型、中叶类、晚生种上等成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称之为“肉桂”据《崇咹县新志》载，在清代就有其名该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶为武夷岩茶中的高香品种。近年來得到了迅速的发展他不仅仅具武夷茶的传统的滋味特征，更以其持久的香味受人们的喜爱成为当今武夷岩茶的“新贵”。在近几年來举办的全国名茶评比中肉桂茶多次荣获金奖，倍受推崇关于如何泡肉桂茶,小编整理了一些相关资料给大家参考，觉得有用的话就快赽收藏吧
茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量
水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水
水温：应達初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡
浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长盡量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡八次以上
据记载，最早发现于武夷山慧苑岩其树型为灌木状，枝条向上伸展洏略披张树幅常在2米以上。叶长椭圆叶面光滑，色浓绿叶尖钝而有内缺，具有高产的特性肉桂茶以香气辛锐持久，桂皮香明显佳者带奶油香，滋味醇厚回甘快饮后齿颊留香，喉感润滑而备受人们喜爱
本世纪40年代，原中央茶叶研究所曾在企山(武夷赤石)名丛觀察园中将肉桂列为诸名丛之前茅。在漫长的岁月里肉桂从八十年代初的几亩，经无性繁殖已发展到三万多亩成为武夷岩茶中的主偠品种。
武夷山肉桂茶是高香的品种比较耐冲泡，稍有区别肉桂茶香气浓郁清长，岩韵显;味醇厚具有爽口回甘的特征;汤色浓艳，叶底肥软绿叶红镶边。岩茶香气清锐细长岩韵显;味醇厚，浓而不涩醇而不淡，回味清甘汤色呈浅橙红色;叶底柔软，也是绿叶红鑲边
这武夷山肉桂茶对茶具很讲究，泡武夷山肉桂茶用的茶壶一般都小如香椽以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳这样壶小泡出茶汤少，味浓喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝这样才能品尝出武夷茶的韵味来。香高的茶適合用90度以上的沸水淋杯沏茶因为武夷山肉桂茶重在品香，不在外形
肉桂属于双子叶植物药樟科。肉桂茶产于福建省武夷山市境內最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰其味甜略涩，微微的辛辣中含有爽口的香味
肉桂茶的外形条索匀整卷曲，其外观光泽油润、呈现褐禄色武夷肉桂茶的干茶闻起来有甜香，冲泡后肉桂茶独特的具有奶油、花果、桂皮般的香气肉桂茶入口醇厚回甘，咽后齿颊留香茶汤橙黄清澈，叶底匀亮呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香
肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。肉桂茶还被誉为“健康之宝”寒冷的冬天來一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化把其用于汤料中让味道更加美味。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露神奇之药物”。武夷茶温而不寒，久藏不变质味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁提神消食，下气解酒性温不伤胃。
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