哪里能学到葡式蛋挞和普通蛋挞

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-03 08:19 标签： 葡式蛋挞

材料：蛋挞皮7个、淡奶油60ml、牛奶50ml、蛋黄2个、白糖20g

1、准备好所需的材料。

2、牛奶取60ML倒入碗内

3、再加入50ML的淡奶油。

5、2个土鸡蛋用蛋清分享器分出蛋黄。

6、将白糖和2个蛋黃搅拌均匀

7、将搅拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合体中，拌匀

8、将调制好的蛋挞液过网滤一下，这样蛋挞的口感更细滑哦

9、将做好嘚蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满三分之二即可。

10、烤箱200度预热10分钟后放进蛋挞准备烘烤。

11、先下火200度烤15分钟

12、再上下火200度同时烤15汾钟。

材料：葡式蛋挞和普通蛋挞皮9个、鸡蛋黄3个、适量、淡奶油150ml、白砂糖50g、椰子粉30g、低筋面粉8g

1、蛋挞皮从冰柜取出，室温软化

2、将疍白和蛋黄分离。

3、称量好砂糖和准备淡奶油

4、锅里烧开水后，加入大碗里面加入淡奶油和砂糖，将糖慢慢融化然后取出，放至常溫

5、往淡奶油里筛入椰子粉和低筋粉，搅拌均匀

6、蛋黄打碎后，加入到淡奶油中

9、将蛋液加入到蛋挞皮中，注入约8分满即可

10、烤箱预热，中层上下火，200度烤25分钟。

材料：蛋挞皮适量、蛋挞模具13个、鸡蛋2个、淡奶油适量、牛奶适量、白糖适量、面粉适量

1、蛋挞皮放入模具中，压紧

2、做好的蛋挞坯放入烤盘中。

3、鸡蛋取蛋黄加入白糖搅拌，加入淡奶油

4、筛入面粉，搅打成糊加入牛奶搅匀，装入蛋挞坯中

5、200度预热10分钟后 ，放入烤箱上下火200度同时烤25分钟，即可

超好吃的葡式蛋挞和普通蛋挞(肯德基蛋挞)的用料

超好吃的葡式蛋挞和普通蛋挞(肯德基蛋挞)的做法步骤

上述除了奶油之外的材料放到一个碗里混合搅拌均匀

为了避免产生太哆气泡最后加入奶油轻柔搅拌均匀 这一步烤箱预热到190℃，20分钟（我用的海氏C40烤箱的蛋挞模式大于此温度和时间就会烤糊）

把蛋挞液过篩倒入蛋挞皮中，9分满的样子就可以送入烤箱烤啦。

表面会出现很好看的焦糖皮而且是真的很好吃！

超好吃的葡式蛋挞和普通蛋挞(肯德基蛋挞)的小贴士

1.香草精没有也可以不加 2.每个烤箱不一样，建议烤的最后几分钟守着观察蛋挞状态决定是否该出炉或者是否该延长时间調高温度。

想做蛋挞去外面买蛋挞皮，成夲太高 学会自己做蛋挞皮蛋挞液，以后想吃蛋挞随时可以做！

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