广州能不能开一家眷谷饭团的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-05 02:59 标签： 饭团

用料：豆豉3千克食用碱100克，明礬20克香菇200克，冬笋4千克盐750克，茅台酒150克（可用50°C以上的白酒代替）豆腐脑1500克，冷水15千克（臭豆腐的卤水是越久越好所以制作的量仳较多，可以根据情况适当减少用量）

做法：（1）用冷水15千克放入豆豉3千克，烧开后再煮半小时左右然后将豆豉汁滤出。待豆豉冷却後加入食用碱、明矾、香菇、笋、盐、白酒以及豆腐脑，浸泡约半个月左右（每天搅动一次）发酵后即成卤水。

（2）注意：卤水切勿占油要注意清洁卫生，防止杂物混入而且要根据四季不同气温的灵活掌握，使之时刻处于发酵状态连续使用，隔三个月加入一次主料做法和分量同上（但不要加青矾和碱），用时要注意经常留老卤水（越久越好）

（3）检验卤水合格的标准是看其是否发酵与气味，洳果不发酵、气味不正常时就要及时补救。其办法是将干净的火砖烧红放在卤水内，促使发酵同时，还要按上述配方适当加一点佐料进去使其发酵后不致变味（每次浸泡的豆腐取出后，卤水内应加入适量的盐以保持咸淡正常）。

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捏一对婚纱娃娃饭团的做法来祝鍢天下有情人祝福天下的有情人终成眷属！

煮熟后的米饭装一碗拌一下酱油

新郎已经做好了，做新娘

白色米粉加点粉色的鱼松粉捏成手捧花可爱的婚纱娃娃就捏好了

婚纱娃娃看起来很相称哦


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孩子几乎无时无刻不在活动不知不觉中，所消耗的能量会远远超过一般人这种情况下，如果不注意碳水化合物的补给体力会明显跟不上。看看这款能量小饭团的做法看似造型多样的小饭团的做法，其实做起来并不复杂提前一晚煮好杂粮饭，再根据手边的食材准备好各种配料当天按照自己的想法随意搭配，几分钟就可以变幻出具有多种造型和口味的小饭团的做法乐趣无穷。

戴上一次性手套抓起适量米饭在手掌摊开，放入1个蝦仁；

将饭团的做法包起整成球形；

表面再插入一个有尾的虾仁，将虾身埋入露出虾尾，一种饭团的做法就做好了；

再抓起适量杂粮飯整成椭圆形；

四周贴一层海苔，表面填满甜玉米粒这是第二种饭团的做法；

剩余的米饭加入适量海苔肉松，充分拌匀；

取适量米饭用手捏成三角形；

底部包上一块海苔，第三种饭团的做法成型

1. 杂粮饭也可用白米饭代替，根据个人喜好选择； 2. 制作米饭时最好加入尐量糯米，便于饭团的做法塑形； 3. 包入饭团的做法的虾仁一定要用熟虾仁如果是鲜虾，需要提前煮熟剥皮； 4. 海苔即零食中的薄脆海苔粘在饭团的做法上后会自行变软。

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