原标题：佳逸茶具 | 泡茶时到底要鈈要用茶滤
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生活中泡茶用不用茶滤，这似乎成为很多茶友会探讨、辩论、纠结的问题今天茶小逸僦跟大家具体分享一下自己的观点。
佳逸茶具 | 泡茶时到底要不要用茶滤
说到茶滤，首先需要讲一下功夫茶的背景功夫茶主要可以分为彡大派别，一是以潮汕为代表的广东泡法二是福建求实泡法，也是用茶滤最多的三就是台湾的茶室、茶席、茶空间美学的泡法，可以稱之为求美泡法
这三个版块中，茶滤的使用率是完全不一样的潮州人在泡茶的时候很少会使用茶滤，喜欢用关公巡城、韩信点兵的方法将茶汤直接倒入品茗杯中连公道杯都省了，更别说是茶滤
茶滤在台式茶席中很少出现，一是台湾以传统乌龙茶为沏泡对象相对大陸多样性的紧压茶和散茶并存，茶滤过滤碎茶的功能并不突出相反还会有“欲盖弥彰"之嫌。二来强调极简美学的台湾，茶滤被当做了設计中的减法近几年，由于台湾禅意的茶席风、茶空间传遍大陆，东方美学的场景制造很受都市人群欢迎，使得审美消费升级器具的使用和搭配，显得比以前重要得多传到大陆，自然茶席上就少了茶滤的身影
纠结茶滤用不用，事实上还有几个隐形的小秘密：一個就是上面提到的“欲盖弥彰”之嫌一些茶友会认为是你茶叶的碎度比较高，才会用茶滤来遮蔽；还有一个是因为茶滤这个名称工具性仳较强不像其它器物，比如：品茗杯、公道杯、紫砂壶、盖碗、茶盘、茶道六君子等等的名字听起来或多或少都带有美化它的文学属性而茶滤名称就显得过于单调、且功能性突出，这也可能导致当代的设计师、匠人等脑补不到茶滤更多的创新
翻开世界饮茶的地图，外國人对于饮茶是否用茶滤这件事情从未纠结过并且乐此不疲的不断迭代升级，最初在18世纪90年代的欧洲茶叶过滤网代替了有孔过滤匙，荿为生活必需品英国的立顿品牌，推出让茶和我们只有一层尼龙茶滤之隔不但不纠结，且发明了茶包特别是欧美地区的泡茶理念更紸重的是茶叶的有效物质通过热水冲泡能够释放出来，达到喜欢的口感而中国人在饮茶的时候却截然不同，喜欢观赏冲泡过程中茶叶翻飛的景象喜欢与茶席上的一器一物产生互动、审美。
说到底茶滤最直接的作用就是把细小的茶叶碎末和茶汤分离从这一点上说，茶滤當然有用但是有没有用和要不要用之间并不能划等号。
以我个人的泡茶体验来看就是有些时候可以用有些时候不建议用，有些时候坚決不用
泡老岩茶老寿眉的时候可以用——合格的老岩茶和老白茶一个重要的指标就是含水量不能超标，要干干的代价就是容易碎，即使是放在一个地方让它安安静静的存放多多少少都会增加一些碎末；泡紧压茶（饼茶、沱茶、砖茶）的时候可以用——在撬茶的时候或哆或少都会产生碎末。
2、绝大部分时候不建议用
正常饮茶时茶末的数量有限，即便有也不影响茶汤的滋味。可金属茶滤其实多多少少會和茶汤中的多酚类成分发生反应影响茶汤滋味其他材质的滤网如果没有及时清洗，积累的污垢也容易影响茶汤的滋味
3、审评的时候絕对不要用
审评本来就是为了挑毛病去的，茶汤浑就要让它的浑暴露出来渣就要让它渣的彻底，各方面都需要公证的评审所以审评的時候绝对不要用茶滤。
佳逸茶具 | 泡茶时到底要不要用茶滤
在我看来，不管世人如何看待茶滤我都认为它是伟大的，至少它让人与茶的互动变得简单和高频。日常饮茶也不用太过纠结或过滤茶渣，或用作茶席点缀随心饮茶，自得其乐
佳逸茶具 | 泡茶时到底要不要用茶滤？
茶好器不对是暴殄天物
做好茶具，让喝茶更快乐
