奶油馒头怎么做窍门球可以做馒头吗

做了蛋糕还有剩余的淡奶油馒头怎么做窍门把它揉进馒头里,特别柔软还有淡淡的奶香味。

再和成光滑的面团.盖上保鲜膜放温暖处发酵

发酵至两倍大,揉面板上撒仩干粉放上面团再揉至光滑

锅内放清水,再放上馒头坯醒发20分钟醒发完后,开大火蒸15分钟后关火不打开盖焖3分钟即可

发酵好的面团┅定要用干粉多揉,把面团揉光滑

找一个大碗来称和面配料先称犇奶140克。

加入酵母5克(正好一小包)

搅拌均匀,可能不太容易搅拌均匀可以带上一次性手套抓拌均匀。

打入一个鸡蛋搅拌均匀。

把稱好的600克面中间挖个小坑把搅拌均匀的奶汁倒入面粉中。

用拌勺拌成没有干粉再用手揉面,这样不容易粘的满手面

可以把面倒在面板上揉面。

揉至成表面光滑揉成长条,切成如图一块一块

这时蒸锅里加水加热到30度左右(用手试试不烫手温度就差不多)。关火

把切好的馒头在锅中醒发,盖上锅盖大概15分钟到20分钟,看见面团变大了点火开蒸,中火水开后17分钟馒头就蒸好了。(就是看见蒸锅上蒸汽了水就是开了)

看看吧,香喷喷的白馒头就可以出锅了是不是很快速~

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