亲爱的那我用这个低筋面粉是媔包粉吗加入1:1的玉米淀粉就可以变成低筋面粉了,是吗 哈哈,太高兴了我终于可以做我的虎皮蛋糕了
我也不知正确比例。我做这些嘟是瞎搞搞的已经很久没用量杯、称什么的了,都是凭感觉
反正我做的话,基本就这样做面糊没有什么筋。本来像cheese cake什么面粉用得佷少的蛋糕全部用玉米淀粉代替面粉都问题不大。