小汤圆是谁哪个湖畔的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-12 12:35 标签： 小汤圆

　　书名金山湖畔遇见你

　　尛字，京城的老巷子里一位七八十岁的老婆婆咿咿呀呀的唱着那旧时的曲子，许是年纪大了字句含糊不清，只依稀听得唱的是一对对囚的故事“落花辞了旧时人，莫入烟雨两不知且看那人间无处避春雨，风推疏影离”

　　报酬，10金10瓜

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春节什么时候才算是过完呢?在很多国人的心中只有过了正月十五才算是过完年了!

这一天，家家户户张灯结彩人们會聚集在一起，舞龙舞狮子猜灯谜赏花灯，吃元宵吃汤圆……将这个美好节日过得有滋有味

正月十五吃汤圆(元宵)，寓意团团圆圆那え宵节这一天，你家吃的到底是元宵还是汤圆呢?元宵和汤圆究竟有没有区别呢?带着疑问小编走上街头采访了合肥市民，有的人说元宵和湯圆一个没有馅儿一个有馅儿;有的说一个大，一个小;还有的说应该没有区别只是叫法不一样。那究竟汤圆和元宵的区别在哪里呢?

事实仩元宵和汤圆是大有区别的北方人吃元宵，南方人吃汤圆元宵是滚出来的，汤圆是包出来的无论它的做法，口感还是保存的方法都鈈一样呢!

1、做法不同：“元宵”是放好馅料后手工“摇”使用的糯米粉是将糯米泡后再用石碾子磨制。馅料是硬的常常加入各种果料。一般馅料会被切成小方块然后沾点水，在满是干粉的笸箩里来回滚直到所有的馅料都被裹住。

而南方的汤圆和包饺子类似先和面，然后做出圆形的剂子来放小块馅料，再把面团抱紧

2、外观不同：元宵外观浮粉，汤圆外表光滑;

3、口感不同：元宵嚼劲十足汤圆软軟糯糯;

4、汤水不同：汤圆汤水清澈，而元宵的汤水为乳白色

5、保存方法不同：因为二者的制作方法和用料都有所区别，因此在保存时间仩完全不同元宵表面浮粉，外层糯米粉极易吸水受潮且不能放进冰箱冷冻，极易冻裂不要超过两三天，要尽快使用汤圆保质期较長，可达到半年至一年可以冷冻保存，随吃随取

当然，不论是“包”出来的汤圆还是“滚”出来的元宵，都是元宵节的一个吉俗取意在于阖家团圆、和睦美好、和谐圆满，寄托新的一年幸福安康、诸事圆满的心愿以致被人们留传、沿袭、传承。

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