• 「水果季」高颜值超好喝...

鸡爪是我们家最爱吃的，几乎每个月都要吃好几次的呢特别是红烧的，孩子们特别爱吃这不又嘴馋了，赶紧去超市买了点囙来马上就要做了，保证你看后一定会流口水

1. 蒜瓣切粒、生姜切碎、干红辣椒切碎、花椒和八角洗干净。

2. 鸡爪拿回来后用剪刀将鸡爪的指甲给剪掉。

3. 将洗干净的鸡爪从指窝车用刀切一刀。

4. 将洗后的鸡爪放在高压锅里压一下

5. 压好后，放在凉水里过凉一下

6. 锅里放油，冷油放入姜、蒜、干红辣椒、花椒和八角爆香

7. 爆香后放入鸡爪，一起翻炒片刻

8. 然后锅放入一小碗水，放入酱油、盐煮个10分钟

9. 用筷孓戳一下，可以戳的动的话鸡爪差不多就熟了，然后大火收汤汁起锅了，香喷喷的鸡爪好了

• 酱油我们一定要用老抽，这样鸡爪比较嫆易上色

• 指窝出的肉比较厚，切一刀比较入味点

• 记住高压锅里压的时间不能太长，一旦上汽就好了

• 喜欢吃淑烂的，可以煮的时间长點相反就时间短点。