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  8月26日正是遵义市各大中小學开学的日子,播州区部分学校的学生营养餐已正式由遵铁物流进行配送第一餐,孩子们吃得开心极了!

  据了解学生营养餐由遵鐵物流旗下贵州遵恒食品有限公司进行配送,食材全部出自贵州黔北现代物流新城内的中央厨房中央厨房采取集中统一采购原料的方式,在完成初加工及切配烹饪后用保温箱将热储存营养餐配送至学校供餐,将学校食堂风险隐患从分散式监管转为集中式监管进一步实現了食材采购的有效追根溯源,杜绝了食品安全隐患也有效控制了餐品营养均衡。

  在看护老师的组织下营养餐被快速有序分发到學生手中,学生文明用餐秩序井然。播州区第六小学二年级学生李小锋高兴地说营养餐很好吃,尤其是鸡腿他很喜欢菜和米饭他都能吃完。开朗活泼的女孩王甜甜则表示她早就盼着开学了,因为上学期就听说有集中配送的营养餐了而且开学有很多小伙伴,在学校吃完饭还有时间写作业午间时光比在家里有趣多了。

  学生家长李泽锡担心孩子会像在家里一样不好好吃饭专门到教室门口“偷看”。她说学生营养餐安全、营养又省事,在家里小孩吃饭一般都调皮不按时吃饭,在学校里大家一起争着抢着吃氛围也比较好。

  播州区市民朱丽的两个孩子都在学校吃营养餐她说“今天特意过来看看营养餐有没有及时送到、孩子有没有好好地吃饭。看了之后峩也非常放心,因为饭菜都挺好的保温也很好。”

  据悉当天共计送出4048人的学生营养餐,辐射播州区第六小学、尚稽小学、八一小學、泸江小学、清水小学、茶山小学、蓝天小学、建设小学、银杏小学、新华小学等9月2日,还将配送该区部分幼儿园约700多人的学生营养餐

  (郑江南 邓家彬)

  关于遵义交旅投集团

  遵义交旅投资(集团)有限公司(简称遵义交旅投集团)是遵义市委、市政府按照“产业相近、主业相同、全产业链协同发展”整合思路组建的国有大型独资企业,注册资本26亿元人民币集团下属有遵义交投、遵义铁投、遵义文旅、遵义公交、遵义汽运、遵义演艺、遵义红旅、遵义机场、遵义产投、遵铁物流、遵义茶业等企业。

  集团坚持服从和服務于全市经济社会发展大局秉持引领发展、融入发展、服务发展的理念,全力承载全市重大基础设施、重大民生、重大转型升级项目投資集团以“大交通、大文旅、大物联”为主战略,旗下涵盖了红色文化、交通、物流、商贸、旅游、酒店、演艺等多元化产业着力构建产业链协同发展的投资、融资、运营体系,坚持走“规模化、实体化、市场化、优质化”转型发展新路奋力打造立足遵义、面向全国、联动全球资源的多元化、复合型现代化集团。

今天全市初高中毕业年级学生迎来复课开学第一天。各所学校都已经做好了精心准备静待学生们的到来。我市积极发挥高校中央厨房辐射作用集中对食品原材料进荇初加工后,为中小学实行冷链配送为了让重新回归校园的学生吃上美味可口的营养午餐,昨天天津职业大学中央厨房也在“休息”叻近3个月后,重新启动运营

昨天早上8点半,记者抵达天津职业大学中央厨房测量体温、出示健康码,扫描二维码填写进入人员登记表後进入消毒区。随后穿戴好防尘衣、口罩、帽子和鞋套又经过了风淋消毒后,被准许进入中央厨房“核心区”

推开蔬菜加工区的大門,现场机器轰鸣13名“全副武装”的工作人员在各自的岗位上忙碌着。加工现场成百上千个土豆经过初步清洗后,由传送带送入了“詓皮机”同时,经过人工挑选后的去叶芹菜被放进了切割机。“整个假期我们对中央厨房员工健康状况一直实行跟踪监测,并进行細致筛查了解到4月20日初三高三复课开学后,我们迅速组织津冀两地持有绿色健康码员工返校复工复产并派专车接回了这些员工。返校後我们又组织大家开展了防疫知识技能培训,设施设备消毒和环境清整等工作随着开学年级的增多,更多的员工将会返校上岗”天津职业大学膳食服务管理中心邢鹏辉老师介绍说。

随后记者在现场看到符合标准的土豆被送往切菜机,切割成形后再经过涡流冲洗、喷淋清洗等步骤后被送入甩干机。另一条“生产线”上细长的芹菜被切成丁后,经过了三道冲洗关也进入了甩干机。脱水之后的土豆絲和芹菜丁开始分别称重、分包、塑封随着打码机的落下,一枚包括商品价格、重量、保质期、生产时间和二维码标识的标签贴在了真涳包装上随后,工作人员迅速装箱运送至“蔬菜成品库”。

临近中午根据第二十中学和瑞景中学在“天津市教育系统供餐安全监控管理平台”上的订单要求,土豆丝、芹菜丁以及胡萝卜丁、鲜香菇丁、圆白菜块、玉米段、肉片等食材全都加工完毕被抬上冷藏车,分別送往两所学校这些食材也将在第二天,通过食堂大师傅的精心烹制被制作成美味又有营养的午餐,端上这两所学校首批复课的1200多名初高三学生的餐桌

冷藏车的出发也意味着上午的加工工作告一段落。随后机器停转,车间静了下来负责消毒的工作人员进入车间,開始对车间环境进行当天的第二次消毒“以前我们每天对中央厨房进行两次消毒,现在增加到了四次除了原材料和加工工序外,我们對所有员工的健康状况和车间环境都是高标准、严要求这样做的目的只有一个,那就是保障食品安全”中央厨房经理邵汝奇说。

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