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海苔肉松全麦司康怎么做
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一家人都超级喜欢蛋黄粽子怎么做鲜肉粽子因此每到端午节都会包很多,下面详细介绍下步骤:
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糯米 里脊肉 鸭蛋黄粽子怎么做 銫拉油 盐 味精 老抽 料酒 姜 白糖 粽叶 棉线
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1、腌肉:里脊肉洗净切方块加料酒、盐、味精、、老抽、姜片拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱冷藏數小时腌至入味。注意:本人喜欢放一夜感觉时间长点更入味。如果喜欢吃肥肉的朋友可以选择用五花肉更油!
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2、蛋黄粽子怎么做:鹹鸭蛋煮熟,取出蛋黄粽子怎么做即可注意:感觉是咸一点的蛋黄粽子怎么做,最好是出油的那种会更好吃,口味比较重
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3、糯米:糯米泡三个小时后,加入色拉油 、盐、味精、将其拌均匀注意:如果也是重口味的,这里可以添加少许老抽
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4、粽叶:反复用水清洗干淨,剪掉前端硬的蒂部开水烫软,捞到冷水里浸泡备用
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5、包粽子:取两张粽叶毛面相帖,反相相贴叶并在两侧。在靠右三分之二的哋方对折成60度角左右的半漏斗形。在打好的漏斗壳里加入适量米放入蛋黄粽子怎么做及腌好的肉。再加入适量糯米形成尖角,并将折帖后的叶贴住粽体(每个人包粽子的手法不同,按照自己的习惯手法来包即可)
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6、绑线:左手握住粽体将线头朝下,按顺时针方向沿着粽子两个角开始缠绕最后打上活结。大火烧开后下入粽子转小火煮,要充分加热煮热变软后才能吃,个人喜欢煮的烂一点感覺更入味更好吃。(可以煮熟后焖一个小时)
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