原标题：做一个不用揉面不用洗面特别简单的凉皮，操作简单喜欢收藏
哈喽，大家好我是豪情小厨，向宇宙撒一把盐今天我们吃盐焗小宇宙~ 哈哈开玩笑啦，今天給大家分享一道地道美味
今天我们用电饼铛做一个不用揉面不用洗面特别简单的凉皮，准备一碗面粉一碗水，水里加一点食用碱盐攪拌一下。用碱盐水浇面是为了增加面粉的金性做出的凉皮更筋道搅到面粉上进，再加一碗清水继续搅匀。对搅成这种糊状，盖上蓋子醒半个小时这个时间我们准备做凉皮的辅料，一勺芝麻酱倒点水
搅拌均匀，蒜拍碎加一勺盐，捣成蒜泥少来一点水，做成蒜沝黄瓜切丝，打开电饼称加热两分钟关掉电源，少刷一点油防粘咬一勺面糊，盖上盖子用余热焖两分钟。面皮已经好了在这里夶家一定要注意电饼称的温度不能太高，用余热闷熟是制作成功的关键为了防粘做好一个面皮要刷一层油。面皮切成条装盘黄瓜丝、蒜、水、芝麻酱。喜欢吃辣的朋友可以少放一点辣椒油撒点黑芝麻。
好啦今天的美食分享就到这里啦，作为一名美食爱好者每天将鈈同的美食分享给大家也是一种的快乐，也很愿意与大家一起探讨美食让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟~
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就是我们常说的醒面 醒面的主要目的就是为了使面团里面的面筋更具粘性 从而为下一步的分离打好基础 一般醒面三十分钟到两个小时都可以的 但时间不要太长 等待时间太長的话 面容易发（特别是夏天）如果面发了的话 则面筋和淀粉就不能分离了 我的口空间里面有手工凉皮的制作视频 有凉皮制作方法的详細说明等 可以看下的
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凉皮有很多方法的洗凉皮的方法是里边是不能放别的东西的。
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做这个最好要醒面，不醒面的话做出来的口感不好，味道也不好
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面做出来的凉皮才会好如果不，不想面做出来的凉皮就不好了不禁倒了
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想要去选两瓶的话做凉皮當然是要许醒面的，不行便的话你做的这个凉皮的画面倒会非常的硬而且味道会不好的。
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洗凉皮为啥咱醒面,不醒面会怎样？
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