主产于北美地区我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区,且大部分在大兴安岭地区它是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一,因其富含花青素鈳以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视增进视力。
蓝莓是杜鹃花科越橘属多年生灌木小浆果果树果实呈蓝色,蓝色被1层白色果粉包裹它可以鲜食,果肉细腻甜酸适口,且具有香爽宜人的香气
蓝莓中的花青苷色素含量高达163mg/100g,VE含量9.3L|g/100g是其他水果如苹果、的几倍甚至几十倍;总氨基酸含量0.254%,比氨基酸含量丰富的山楂还高除了富含常规营养成分,它还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。不仅它含有诸如云彬单宁醇,苯甲酸钠等物质因此被联合国粮农组织确定为人类五大健康喰品之一。