1、武2113功镇旗花面
3、油饼猪头肉5261
是┅种当地群1653众非常喜欢的面食也叫一口香或起花面。一般用来招待贵客的主要以优质面粉制作的面条为主料，汤料是以高汤辅以其他材料制作臊子是以黄花、木耳、海带丝、鸡丝、大肉炒制而成。漂菜是以葱花或韭菜花、蛋皮花、等制作而成成品以“薄、筋、光；酸、旺、香”著称。
被称为世界上最早的方便食品可加汤食用，亦可干吃其特色吃法称之为“泖（音：miao，一声）”即将面盛在碗中，反复用开水浇之然后调上佐料，即可食用佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。 已经泖好的礼泉烙面可以开吃了
油饼猪头肉，也叫（狮子大张口）绥德风味小吃千层油饼：用温水和面，揉面擀薄抹油酥面卷为長条分剂，再拧团压扁擀饼拓上花纹在炉鏊上先烙后烤而成。外脆内虚层层可口，若乘热用刀沿边划口填入凉拌猪头肉，名为“狮孓大张口”咬一口肥美解谗。
以莲菜为主料与面粉制成面团包入生板油粒、核桃仁等制成水晶馅，煎炸制成菜色泽金黄，皮脆馅绵汤汁透明，润甜适口
陕西的特产小吃有哪些省耀州区地方小吃。其特点是：吃起来辛辣出汗筋韧爽口。咸汤面分为油面和碱面两种油面是热面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热面
秦镇米皮是陕西的特产小吃有哪些户县秦镇的著名特色小吃。秦镇米皮用当地出产的┅种籼米制成制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油（叫“油泼子”）、醋和盐加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌了食用叻
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羊肉泡馍、biangbiang面、水盆羊肉、葫芦头泡馍、岐山臊子面、凉皮（麻酱凉皮、汉中凉皮、秦镇 凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮）
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凉皮肉夹馍，羊肉泡馍葫芦头，臊子面
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