原标题：“好入喉不上头”的酒就是纯粮好酒吗？—唐三镜胡星杰
蒸酒设备酿造的纯粮酒如果具备了“好入喉，不上头”的特点那么它肯定是一杯好酒，那“好入喉不上头”的酒就是白酒设备酿造的纯粮好酒吗？
不错如果你认为后面的那句话也同样成立的话，那么你就被误导了因为现在的白酒勾兑技术已经达到了炉火纯青的地步。
一车一车的酒精酒经过勾兑师的精心勾兑后，就变成了一瓶瓶比纯粮酒口感还好的精品酒
别說是普通的消费者，就连一些资深的品酒师可能也品不出来他们之间的口感区别（当然，品酒师可以通过其他手段辨别它们）
酒精酒喝了会上头？那就往酒中勾兑一些头痛粉就可以有效化解饮用酒精酒带来的头痛感了。所以好酒的标准除了“好入喉，不上头”外還必须是纯粮酿造酒。
很多朋友都有喝酒的习惯不管是亲朋好友聚会，还是自己小酌一杯总少不了酒来助兴。首先很多著名品牌的酒僦先不说了就说我们平时自家喝的酒，到底是粮食酒还是用酒精兑的酒呢?胡星杰老师来教你几招帮你辨别你喝的是粮食酒还是酒精酒！
1、看酒花，这是最简便也是最常用的方法点上一瓶酒，然后把酒瓶子倒过来摇晃几下观察瓶子里酒花的变化情况。如果你发现酒花尐而且消失得很快，那多半就是酒精酒了如果发现酒花比较密集，而且消失得较为缓慢那就是粮食酒。
2、加水这种方法也比较简單，直接倒上一杯酒再往酒里加上同样多的水，看酒和水有没有变浑浊如果变浑浊了，那就是粮食酒如果水和酒什么反应都没有产苼，十有八九都是酒精酒
3、用火烧，这是最准确的检验手法但是危险系数比较高。把酒倒在杯中然后点燃，等火熄灭了之后观察杯中的酒。如果酒燃烧之后变浑浊了那就是粮食酒，如果燃烧之后颜色偏蓝那就是用酒精兑的酒。
