蛋糕甜點日渐成为了年轻消费者、都市白领崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择。面包、饼干等烘焙食品也逐渐成为了我国居民的早餐主食现茬几乎每个人家的楼下都会有一家烘焙店。
年度微信数据报告显示现在的00后的孩子偏好甜品和冷饮。
数据显示每个月支付冷飲和甜品的00后人数,相比往年增长了230%00后是未来消费的主力军,可以代表着未来西点行业的发展趋势他们嗜好甜食的特点正好为这个市場注入了强大的生命力。
为了抓住未来的趋势很多大企业也开始投资烘焙市场。星巴克在上海开了第一家以烘焙美食为特色的门店——星巴克臻选咖啡·焙烤坊;喜茶这类茶饮品牌也进军烘焙市场,做起了“茶饮+烘焙”的新模式,高端OLE精品超市也凭借着烘焙区成为了網红超市
随着西点消费市场的扩大,也衍生出了巨大的就业市场
权威报告指出,未来五年西点师社会需求量达到200万人,并將持续增长目前,中国西点人才稀缺从业人员约100万,优秀西点技术人才更少因此,学习西点也成为了很多年轻人的热门选择
隨着人们生活水平的提高,烘焙市场的品类也愈加丰富单一的产品类别不能满足消费者,现如今的西点师也需要具备多品类的制作技术所以,在西安学西点好就业
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哪里可以学习制作慕斯蛋糕
花钱買时间的话可以去正规的学校学习
如果细节东西还有经验的话要找烘焙店当学徒学的比较详细
还有一种可以自己在网上学习,比如抖音快手,小红书都有教慕斯蛋糕的