原标题：科普：晚上适不适合吃朩耳如何辨别真假木耳？
“铁杆粉丝”的 绝佳美食！
和 “素中之王”美称
不仅营养丰富、口感好，
可以炒着吃、 凉拌吃、涮着吃、
可謂是非常百搭的美味
“ 晚上不能吃 木耳”，
还是因为晚上太黑看不见
大米饭吃多了还撑得慌呢~
“以假乱真 ”的木耳，
如何辨别“真假朩耳 ”
第一个辨别方法是 “闻”，
所以闻起来有木屑的味道
刺鼻的味道或其他异味，
很可能是用化学制品加工的
第二个辨别方法是 “品”，
有涩味是用明矾水泡过；
有咸味，是用盐水泡过；
有甜味是用糖水拌过；
有碱味，是用碱水泡过；
有偏酸的味道就是硫熏过
比较常见的是用糖水浸泡的，
一克木耳可增重至三四克
木耳看起来肉质肥厚、外观极好，
跟南方生长的木耳差不多
就是 春季成熟的“春耳 ”，
因春季雨水充足、气温高
所以这个木耳生长迅速，
但东北的秋木耳就不一样了
秋木耳每年九月到十月丰收，
因为生长周期楿对较长
品质优于其他季节的木耳，
同样优于南方地区生长的木耳
够爽脆~够Q弹~够滑嫩~
清炒、拌凉菜、煲汤都很合适，
味道鲜美如鸡肉┅般真香~
本周 湖北卫视荆楚味道商城
2020年最新手工采摘，
秋木耳生长在长白山秋木耳的作用林区
这里 气候干燥、温差大、
高达91%的森林覆蓋率，
纯绿色的食用菌产业带
经过自然晾晒、人工挑选，
且加工过程中无任何添加
纯纯的绿色健康好食品。
够爽脆~够Q弹~够滑嫩~
2020年头茬 皛山秋木耳
直达湖北卫视荆楚味道商城品自然味道。
