人吃的鸡肉罐头头怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-08 21:20 标签： 人吃的鸡肉罐头

求助主子不吃煮鸡胸肉和牛肉，只吃猫粮和罐头能发腮吗4个月，4.8斤谢谢大家

1.鸡肉切小块锅内入滚水加入葱段煮1分钟后捞起洗净血水泡沫备用

2.小木耳泡发，香菇泡发后切片松茸切小块，竹笋撕小条竹荪洗净剪成段，海米泡发姜切片

3.锅内放叺少许鸡油，加入姜片香菇片，木耳竹笋炒至断生

4.将鸡肉与木耳、香菇、松茸、海米、枸杞、老姜、花椒少许、葱段、盐放入瓦罐中，加入水刚好没过食材入笼用猛火蒸半小时左右

5.加入竹荪、枸杞继续蒸15分钟左右即可

1、没有瓦罐就用普通的碗了，不过要有盖子的才行如没有盖子，就用锡纸（戳上少许小洞）包裹覆盖

2、鸡肉一定要先去血水，汤头才会干净

3、材料可根据个人爱好随意替换，药膳的非常好吃

4、瓦罐内水不要过多，否则就没有了香浓的感觉

1、罐罐鸡起源于清代末年，因用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名罐罐鸡的选料、用料、制作工艺很讲究，风味别具一格颇受四方宾客的赞扬。成为遵义地区的名菜肴也是宴请客人席中常用的座汤菜。

2、罐罐鸡可根据招待不同对象配以不同的原料。一般只需在砍匀的鸡块中配入水发墨鱼、拍松的姜块、白胡椒、葱节及食盐少许，然后装入罐内上笼用猛火蒸几小时即可。若高级筵席用还需加鱿鱼、莲米，名贵药材“三七”、“天麻”等不仅鸡肉嫩，汤清味鲜营养丰富，還有祛瘀血、止痛、治头晕病等功能是高级的滋补品。

3、找一个周末花上一个小时的时间来做罐罐鸡，没有昂贵的食材没有名贵的藥材，也没有繁复的工序

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