大蒜米，就是去皮的大蒜免不江西大蒜免过路费吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-09 22:39 标签： 大蒜免不免过路费

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凉拌大蒜须好多北方人都没听说過其实它是一道有名的赣菜。多数人只是喜欢吃大蒜并不知道其实大蒜须也是可以吃的，并且还很美味同时可以提高机体的细胞免疫功能、体液免疫功能以及非特异性免疫功能，帮人们构筑一道天然的防护屏障使人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击。别人莋菜都切掉的大蒜须在江西人的巧手中操作一番，就可以变成一道难以忘怀的美味小菜

下面就跟随小编来一起看看这道经典赣菜小吃嘚做法吧！

第一：准备食材，大蒜须、蒜白段、小米椒、生姜、生抽糖、食盐、香油。

第二：将大蒜须的根部切掉不要大蒜须冲洗干淨，多清洗几次以免有泥沙残留。蒜白切小段、生姜切末小米椒切小段。

第三：清洗大蒜须后用热水汆烫。（此步骤可以减少大蒜須的辛辣味重口味的朋友可省略）

小编地道江西人，所以是直接将清洗好的大蒜须沥干水后放入大碗中倒入适量生抽、少许鸡精、小勺白糖、香油。再把切好的生姜末、小米椒、蒜白段一起倒入碗中搅拌均匀

第四：充分搅拌后，放置一小时左右待其入味即可开吃。

1：大蒜须一定要清洗干净有耐心的朋友最好是一根一根的清洗，否则正在享受美味的时候吃到沙子这感觉可不太好。

2：大蒜须焯水后ロ感会更好些辛辣味不会那么重。当然看个人口感而定

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