太椒黄瓜和菜椒能一起丝怎么说压韵

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-10 10:37 标签： 小米椒酸辣黄瓜


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原料: 鲜嫩黄瓜和菜椒能一起二斤 紅辣椒四个 精盐五钱

五钱 酱油一钱 葱一钱 姜三片 白糖二钱 陈醋

制法: 将黄瓜和菜椒能一起洗净用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段撒仩盐，腌十分钟控干再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上用盘扣上一会即可。特点: 甜辣酸香富有营养

原料: 黄瓜和菜椒能一起二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱

制法: 将黄瓜和菜椒能一起洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜和菜椒能一起在开水中焯一下捞出控干撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜和菜椒能一起上即成。特点: 色鲜味美制作方便。

原料: 嫩黄瓜和菜椒能一起一斤 食油半斤（耗油一两） 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱

制法: 将黄瓜和菜椒能一起洗净在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜和菜椒能一起的一半不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟将黄瓜和菜椒能一起炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁浇在黄瓜和菜椒能一起上即成。特点: 碧绿鲜脆别有风味。

原料: 韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱

制法：将韭黄洗净下开水锅里略烫一下，迅速翻个身再烫约三秒钟，捞放在竹篮内用力甩去水，然后切成一寸长的段放盘中，趁热拌入精盐和味精另将香干切成丝，撒在韭黄上淋入芝麻油，拌匀即成特点: 韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧味爽


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