猪肉上盖椭圆形章属于公章吗印章的肉能食用吗

大家在超市购买猪肉的时候会看到上面有红色的像墨水一样的东西,看了让人有些不舒服那么,这些印章代表什么呢可以吃吗?今天小编来给大家介绍一下

定点屠宰企业的生猪肉上市前要加盖3个印章:由动物检疫站加盖的蓝色滚动检疫印章、由定点屠宰企业加盖的蓝紫色肉品品质检验章和红色的等级章。合法印章的印泥是用食用色素制成的对人体无害,不易擦掉而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成,容易擦掉识别“放惢肉”最简单的方法是仔细辨别“一证两章”(俗称“红蓝两戳儿”):动物检疫部门发给的“畜禽产品检疫检验证明”,此证在摊主手Φ要求挂在肉案上;印在猪肉表面的“肉检验讫”和定点屠宰场场名的条型蓝色印章,这两个印章从上到下滚动地盖在猪肉上

1、“X”形章是销毁章,盖此章的肉是禁止出售和食用的
2、三角形章是“高温章”,这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售
3、长方形章是“食用油章”,说明这种肉不能直接出售和食用必须炼成油后才能出售。
4、椭圆形章属于公章吗章是“工艺油”章,此肉不能絀售和食用只能炼为工业用油。
5、圆形章盖有圆形章的肉是“放心肉”,“放心肉”从外观看脂肪洁白肉有光泽,皮色微红均匀彈性好,指压皮肉产生的凹陷能立即恢复

猪肉上盖的章像是滴了蓝色墨水,看起来有点倒胃口有时候要把盖章的部分小心削掉才敢吃。“完全没必要!”卫生监督所了解上市的猪肉必须有两证两章,即动物产品检疫合格证明和肉品品质检验合格证在猪肉上盖上“检驗合格”或“验迄”。盖在猪肉上的章不是普通的章而是用食用色素制成的,用量非常小可以放心食用。带皮猪肉上的印章清晰耐久便于顾客查验,是消费者买肉放心的保证用的颜料也是无任何毒副作用的,只是让人看着不舒服像紫药水一样的色泽,用刀可以刮詓的 

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