原标题：精选几道美味佳肴不僅好吃营养价值丰富，简单易学老少皆宜

食材:猪尾3条、板栗10个、青椒3个、大蒜头5个、油10克、盐2克、鸡精5克、味精3克、耗油5克、胡椒粉少許、酱油5克、生抽适量、香麻油少许

1.准备猪尾。洗净后切成小段一截指长即可。

2.锅内放冷水放入猪尾段焯水，水开一会捞出沥干。

3.豬尾焯水后放入少许酱油，染成黑黄色

4.另起锅烧油，将板栗和猪尾放入锅中过一遍油稍微炸一下即可捞出。

5.锅里留油下蒜头，下豬尾板栗大火烧开，小火微

食材：牛柳250克；杭椒100克；红椒3个；鸡蛋1个；淀粉适量；葱适量；姜适量；盐适量；料酒适量；老抽适量；蠔油适量

1、将杭椒、红椒斜着切成长段，这里用的是买好的现成牛柳在家也可以买牛肉自己回来切成片，切牛肉时用刀顺着肉的纹路切大概切成0.5厘米厚，5厘米长的片

2、将等会要用到的葱、姜、蒜切片，在牛肉片中放入1勺盐、2勺料酒、1勺淀粉、1个蛋清搅拌均匀这一步昰上浆让牛肉嫩滑，调个底口

3、锅内倒油，烧至7成热时将牛柳先入油锅滑油再将杭椒、红辣椒一并放入锅中，过一下油当牛柳变色後将所有食材盛出，沥去油

2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿

2、准备好辣椒并洗净。

3、将尖椒和青蒜切段

4、起油锅，下五花禸煸香并出出油

5、待五花肉八成熟时盛起待用。

6、将辣椒青蒜入锅煸炒。

7、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候下肉一起炒匀。

食材：西兰花、鲜虾、胡萝卜、蒜、料酒、家乐热炒鲜露、盐、油

1西兰花去粗茎掰成小块，放淡盐水中浸泡一会儿

2，鲜虾剥出虾仁挑去蝦肠虾线。

3胡萝卜去皮切片；蒜切末。

4西兰花稍焯烫捞出。

5锅中热油，小火爆香蒜末放入虾仁中火拌炒，淋入料酒

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