我让女孩请我吃正宗辣子鸡鸡，她说恩，是同意了吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-19 04:51 标签： 辣子鸡

正宗辣子鸡鸡的做法共3个步骤

1/3. 洇为老是忘记拍照，所有请大家见谅哦！

1：锅里倒菜油烧热至6成热，放入洗净切块的鸡块爆炒炒到鸡皮呈金黄色就可以了。2：鸡爆好後捞出来沥干油锅里的油里放入糍粑辣椒和辣豆瓣酱炒香，放入大蒜和姜最后放入刚刚爆好的鸡块。3：鸡块翻炒均匀后倒入酱油最後要起锅时放入盐调味出锅。4：炒正宗辣子鸡鸡讲究的是火候火候掌握的好，鸡炒出来软糯可口辣椒根据自己吃辣的程度定，5：要是想吃火锅的话就炒好鸡后加入适量开水闷煮1个小时就可以了。

3/3. 希望大家都喜欢

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砂锅鱿鱼 　　【所属菜系】 川菜 　　【特点】 色泽鲜艳汤味香浓，保热时间长宜冬季食用 　　【原料】 　　干鱿鱼，熟鸡皮冬菇，南荠火腿，猪蹄鸡汤，精盐料酒，姜葱，胡椒面 　　【制作过程】 　　盆内放清水 2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出用清水冲洗干净；将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝鸡皮，南荠冬菇，火腿均切细丝葱姜洗净拍松；把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净；砂锅中放上清1000克加葱姜，料酒猪蹄放火上烧开撇去浮沫，移至微火上燉约 90分钟成浓汤；锅内放鸡汤250克将鱿鱼丝氽烫一遍；从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳加盐和胡椒面调味即熟 汞爆鱿鱼卷 制作原料 水发鱿鱼200克,香菜段50克,大葱丝30克,盐4克,料酒10毫升,味精2克,胡椒粉0.7克,醋14毫升,姜2克,蒜5克,植物油20克,香油7克,高汤25克 风菋特点 白绿相间,口味鲜咸,脆爽清淡,香菜味浓 制作过程 1.将鱿鱼里侧先剞"一字刀",再剞直刀成麦穗形花刀,然后改成6厘米长,3.5厘米宽的块,在沸水中烫荿卷,捞如清水中过凉,除净碱味. 2.葱丝,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,盐,醋,胡椒粉,高汤对成汁味. 3.炒勺上火,注入花生油烧至9成热,将鱿鱼卷先在热水中汆一下,捞出控去水,立即放入热油中爆一下,迅速倒入漏勺内控去油. 4.炒勺留底油旺火烧热,倒入鱿鱼卷,烹入碗中味汁,速颠翻几下,撒入香菜段,翻炒均匀,淋入香油.

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