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疣鼻栖鴨(学名:Cairina moschata)在中国也称番鸭。原产于中美洲、南美洲栖息于热带地区,喜欢温暖的水域在水中扑翅浮游戏水,但不善于在水中作长時间游泳后驯化为家禽。中国南方地区尤其是福建地区多有养殖。人工驯养的疣鼻栖鸭体色多为纯白色一般称为“白番”,但也有羽色黑白相间的杂色类型与野生疣鼻栖鸭体色类似。成年鸭眼睛周围和鼻部具有红色或暗红色的肉瘤成年雄鸭尤为明显。雄性疣鼻栖鴨体重往往可达3千克甚至更重,雌鸭体重接近2千克虽已被人工驯化,但由于历史较短双翼强健,仍旧可以短距离飞行
红面鸭、番鴨、美洲家鸭
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我们那边叫洋鸭最大可以长到5公斤,味道一般没有谷鸭好吃
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西鸭,会飞很凶,味道不错
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