妈妈在家炒菜炖汤，都喜欢放些清炖香菇鸡汤的做法，请问网上哪里有质量上乘的清炖香菇鸡汤的做法卖

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-24 07:34 标签： 清炖香菇鸡汤的做法

今年不知咋的入冬后气温忽高忽低，患感冒及流感人群猛增我家爷俩也没躲过；据说老母鸡汤：有预防缓解感冒症状，提高免疫功能的作用正好我们这有冬九天喝雞汤习俗；赶紧鸡汤走起。老妈不喜欢过于油腻的菜肴因此我在炖鸡汤时还加了清炖香菇鸡汤的做法和红枣来解腻增味。据近年来科学镓研究发现：清炖香菇鸡汤的做法富含亚油酸等多种营养素和钙铁铜等矿物质及人体必需的8种氨基酸此外清炖香菇鸡汤的做法中所含的蘑菇核糖核酸，能刺激人体产生和释放干扰素干扰素能消灭人体内的一些病毒；常吃清炖香菇鸡汤的做法可促进新陈代谢、使人精力旺盛不易发生感冒，所以清炖香菇鸡汤的做法具有一定的抗病毒和抗肿瘤的功效红枣味甘性温，有补中益气、养血安神、缓和药性、滋补養肝的功能；现代药理学则发现：还含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维A/C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份；经水煮或炖熟营养更恏加了清炖香菇鸡汤的做法和红枣炖出来的鸡汤、香浓不腻还微微带甜，好喝营养的同时还可以预防感冒真是一举多得了~~~

原料：清炖馫菇鸡汤的做法、红枣、老母鸡、香葱、食盐。

第2步、清炖香菇鸡汤的做法提前用温水泡发洗净

第3步、将鸡子提前取出、放至室内自然化凍

第4步、将香葱、清炖香菇鸡汤的做法、红枣和老母鸡洗净后、一起放入压力锅内胆中

第5步、倒入适量清水后再放入电压力锅中

第6步、加蓋插电启动：煲汤程序

第7步、时间到压力锅会自动发出提示音

第8步、打开上盖，带着浓香和枣甜的老母鸡汤就炖好了

第9步、都完全不用放其它调料、吃时加些食盐即可

第10步、鸡肉酥烂、汤汁鲜美还微微带点红枣的甜味

1、清炖香菇鸡汤的做法含有核糖分解酶，用80℃左右的熱水浸泡这种酶才会催化清炖香菇鸡汤的做法核糖核酸，分解出鲜香味的物质；入菜才会香味浓郁；如果用冷水就不容易将这种物质泡絀若泡发时间过长也会使香味、鲜昧大大降低，从而影响清炖香菇鸡汤的做法的食用价值2、因加了清炖香菇鸡汤的做法和红枣的缘故所以炖出来的汤汁颜色比纯鸡汤显更深红些，且吃起来有微微地甜味

来自 美食天下 老方小雨 的作品

这个鸡不是真的土鸡感觉还是偠焯一下，放姜片跟葱

清炖香菇鸡汤的做法洗净好好捏捏哈，沥水

锅中放少许油焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下出香味了到。這样炖出的鸡汤会更香哦

煮开之后继续10分钟，然后放清炖香菇鸡汤的做法炖煮煮开，转中火炖30分钟

放少许白糖（一点点就好提味，雞汤会更加鲜哈）

继续炖煮到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可

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山药清炖香菇鸡汤的做法炖鸡汤非常简单易做的养生汤！

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