我们广西人出了名的爱包粽子恏多地方逢年过节都包!这不,二胎在娘家不到半年就包了第三次了
粽子在我们这里可以算是传统美食了过年过节包粽子,娶媳妇嫁女兒也要包粽子!
这是我们包粽子专用的粽叶基本上每家每户都有种。
手拿两片粽叶手掌稍微弯曲放点糯米!糯米是提前一夜泡好的,泡糯米时加点盐!
接着中间放肉馅肉也要提前腌制!我们这边放的肉还有去皮的绿豆还有花生,肉最好有肥有瘦这样煮出来会比较香!放好肉再盖一层糯米!
把散掉的糯米往中间拨堆成三角状然后把一头的粽叶折叠封口!