现在的一些食物都加了很多的防腐剂，以及在制作过程中整个制作过程都比较让人家担心，所以很多人都喜欢在家中自己做一些食物用发酵好的面团，然后做一些媔食但是对于面团来说，会有一个比较疑惑的地方就是发酵好的面团发面太软粘手怎么办该怎么办呢。

 做面包的方子很重要不知道樓主用的是什么牌的面包机，我的面包机只需揉面18分钟左右就能到扩展阶段了如果按你说的揉两次，肯定会断筋的而面团就会越来越粘。

 做面包的面团肯定比做馒头的粘多了因为面团的含水量和面包的松软度有直接关系。

 在整形时可以在手上和操作台上铺上一层薄粉，铺这个粉是为了让面团不发面太软粘手怎么办而不是为了让面团变硬。

 1.打面要加足够量的冰块不然搅拌的时候温度高了，面发过叻就没用

 2.要经常扯一点出来拉一拉看看弹性。扯开让他变薄，能扯的跟面膜差不多厚薄均匀，破洞的边缘也很平滑就差不多了

 3.还囿好像是要经常调速，快慢结合着打快好的时候还要加油什么的。

 4.最后和面也很有讲究我去玩的时候看师傅在和，我也去拿一坨结果就粘在手上下不来了。

 想一些比较老的家长他们对于发酵好的面团发面太软粘手怎么办，都有一个很好的解决方式当然以上的四个解决方法，是很有效的如果您在制作面食的过程中，出现了粘面团发面太软粘手怎么办的状况可以根据以上的方式解决，希望以上的方法能够给大家带来帮助