在每个国家的咖啡中都有其不同的独特味道，都让人为之迷醉在中，白咖啡占据着十分重要的地位是人们日常生活中必不可少的饮料之一。你知道在新加坡的特产中白咖啡为什么值得带吗？到底是有什么特别呢

　　白咖啡和普通咖啡最大的本质区别是在其加工流程上。

　　白咖啡与普通咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆，而且完全不掺杂杂质如麦粒、玉蜀黍粒等，因此味道比较纯正

　　阿拉比卡咖啡豆的栽植条件，较为严苛需要生长在海拔600至2000公尺以上，且有肥沃的土壤地力充足的湿气及适当的日照条件与遮荫，同时阿拉比卡咖啡树对抗病虫害的能力较差容易受到损害，因此需要很多的人力来照顾及维护所以阿拉比卡咖啡豆为国际公认的上等高级咖啡材料。

　　在咖啡豆培炒过程上白咖啡与普通咖啡也有所不同普通咖啡是咖啡豆高温炒淛而成，其后煮成咖啡原浆烘干。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物伤胃、钙流失、肥胖都是这些物质在作祟。

　　白咖啡以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培（烤制）而成将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低，保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味不含反式脂肪[大量存在于油炸食品中，国际食品严格控制含量会造成胆固醇上升、脂肪增多等问题]，咖啡因含量及热量亦低于普通咖啡既符合现代人健康瘦身的要求，又避免饮用一般咖啡所带来的燥热烦恼

　　白咖啡在制作过程中不加任何添加剂，可以直接冲泡冷却后也不会像黑咖啡一样变酸。所以喝了白咖啡不易燥热、不易上火，吸收率高对胃肠道无任何不良刺激。

　　它还有利尿作用可以促进心血管的循环。一杯100克不加糖的白咖啡只有2.55千卡的热量所以餐后喝杯白咖啡，就能有效地分解脂肪白咖啡的咖啡因含量低于10%，更加温和健康

　　因此，白咖啡是非常值得带的新加坡特产之一哦

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• 司令鸡尾酒或者买点猪肉脯和斑斓蛋糕，不過斑斓蛋糕保质期很短

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• 蛋黄鱼皮猪肉脯，斑斓蛋糕

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