饭店拔丝脆皮茄子的做法土豆用面土豆还是脆土豆

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-30 02:06 标签： 怎样炸茄子又酥又脆窍门

土豆,蒜,姜,香菜,小葱,小米辣,辣椒粉,皛芝麻,生抽,蚝油,醋,白糖,鸡精,香油

  • 土豆（中等大小）,盐,黑胡椒粉,孜然粉,蜂蜜,食用油

        • 荷兰豆,马蹄,胡萝卜,大蒜

            • 土豆,鸡蛋,淀粉糖，油牛奶

                • 你当湔的位置： > 炒脆土豆

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主料：土豆100g 茄子300g 脆皮肠辅料：油适量 盐适量 蒜适量 生抽适量 五香粉适量。 1.蒜切片所有原料切滚刀块，土豆泡水里茄子用盐略腌。 2.锅里下稍多点油放沥干水分的土豆块，炸至边缘微黄时捞出 3.盛出多余的油，放入挤掉水分的茄子炒软。 4.将茄子铲至一边下蒜片炒香。 5.下脆皮肠和土豆块炒匀 6.放生抽和五香粉炒匀，加水淹入食材小火烧至土豆熟透。 7.放盐大火收汁即可出锅。 茄子也可以油炸更入味一些。全部

　　材料：土豆 200g、糖 100g、盐 1/4小茶匙、油 一点

　　做法：1、土豆去皮洗净切块

　　2、土豆用水煮一下煮到7分熟捞出来，然后烧油烧热下土豆炸制金黄色

　　3、加一点油，加一点水水要比油多（放一点油是为了防止粘锅），锅热倒入白糖不停搅拌慢慢炒 要有点耐心

　　4、炒到起泡加一点盐，这样比较不會腻糖会像图一样变化 要不断搅拌，不然会糊锅糖炒到变成红褐色就好了

　　5、关火，倒入土豆不停搅拌拌越多饭店拔丝脆皮茄子嘚做法越多

　　材料:银鱼500克，小麦面粉130克色拉油1000克 食盐适量 味精适量 葱适量 姜适量 料酒适量 芝麻油45克 胡椒粉适量 水适量

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