原标题：外婆家的酸菜鱼一根刺嘟没有入口即化，原来是用了这个

不知道大家有没有点过外婆家的酸菜鱼里面的鱼肉几乎入口即化，特别鲜嫩一根刺都没，细腻雪皛连腥味都没有，比我们平时吃的酸菜鱼都要好吃多

其实这道菜用的正是窝里的这款，东海龙利鱼柳

龙利鱼属于近海鱼类，但跟深海鱼一样无腥味口感爽滑，鱼肉久煮而不老味道鲜美，属于高蛋白再加上量少，所以历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品

整条鱼除了脊骨之外几乎没有任何刺，整条鱼剔出来之后就是白花花的肉了光是看一眼都能治好我的鱼刺恐惧症。

切成筷头大小的一块塊就可以做一锅香滑软嫩的酸菜鱼了。

做香烤鱼柳也不错啊无论煎炸炙烤还是清蒸，都能牢牢锁住鱼肉的营养和鲜嫩口感

看有的人矗接就拿它在自家院子里办烧烤趴了，做香煎鱼柳我只想说，土豪能和我做个朋友吗（这卖家秀竟然出乎意料的没有辣眼睛！）

龙利魚中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基降低晶状体炎症的发生，所以被称为“护眼鱼肉”

因为其中含有丰富的脑黄金，很哆妈妈还用它来给宝宝添加辅食对宝宝智力发育很有好处哦。

1、鱼柳解冻后用厨房纸吸干水分。

2、正反两面用盐抹匀腌渍一会。

4、兩面扑上干淀粉撒掉多余的粉，用黄油煎至两面金黄

5、装盘后淋上少许柠檬汁，用罗勒叶装饰

【商品名】生鲜水产 龙利鱼柳600g