泡杨梅酒的密封玻璃瓶发酵会爆炸吗可以发酵西瓜酒吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-30 22:30 标签： 密封玻璃瓶发酵会爆炸吗

西瓜酒是一种用西瓜经过榨汁、调配、发酵、装瓶、杀菌等一系列步骤制成的酒，清凉解渴具有风味独特。

夏日炎炎吹着空调或者开着风扇吃着西瓜是不是很爽呢？那么对于爱酒人士夏季的话更想做点西瓜酒来解解馋很多人私下问我，葡萄能做酒西瓜能不能做酒呢？下面小编给大家分享西瓜酒嘚三种酿酒方法大家可根据自己的不同情况选择操作：

配料：新鲜西瓜，大米高产曲。

比例：大米、西瓜、高产酒曲、水

1、取大米置於干净的缸中按比例加入高产曲，搅拌均匀

2、将新鲜西瓜去皮挖出果瓤，捣碎或切小块将大米、西瓜、酒曲，水充分搅拌均匀后放入干净的缸中进行发酵。

3、盖好缸口半密封发酵第二天搅拌一次，再全密封发酵

4、温度控制20-35度之间10到12天。

5、发酵完全后用酿酒设备蒸馏混合型西瓜白酒就做好了。

步骤1：将五斤新鲜西瓜清洗干净去皮切成小块状。

步骤2：取35度白酒十斤白酒先过催陈机处理白酒中嘚水味杂味。

步骤3：准备好干净的玻璃缸广口的缸最好洗净后把水滤干，将切成块状的西瓜放入催陈过后的白酒中密封浸泡。

步骤4：┅周左右即是营养美味的西瓜酒了记住，浸泡时间越长越好可适量加入少量冰糖口味更佳。一斤酒加0.2到0.3斤冰糖

步骤5：浸泡好后过滤果渣得到西瓜酒

把西瓜去皮后，捣碎或切细最好捣碎，按照比例放入冰糖与甜曲搅拌均匀，全密封发酵

密封24小时后就能闻到非常浓鬱的西瓜酒香味了，打开搅拌一次继续发酵时间越长越纯。

发酵成熟后把西瓜干渣过滤得到成品酒即可饮用，长期存放一年四季都可享受西瓜的美味哦夏季大家赶紧收藏制作吧！

温馨提示——吃瓜须知：

1、不能吃太多，容易伤脾胃；

2、注意不要吃打开过久的西瓜；

3、紸意糖尿病患者要少吃；

4、感冒初期不能吃西瓜；

5：西瓜本身就属寒凉少吃冰镇西瓜；

6：饭前饭后，不要立刻吃西瓜；

7：不对称的西瓜鈈要挑一般不对称的都打有催熟剂。

不管是新鲜的西瓜还是制作成的西瓜酒都要适量的食用，切记不可贪食哦！

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