猪舌一般是作为卤菜来卖外面街边小吃中，卤猪舌一直很受夏季夜市人们的热爱喜欢吃猪舌的人的家常做法一般是炒或者烤，虽然这种做法非常香却不是最有营养嘚。注射最好的做法是煲汤下文就介绍了一些猪舌煲汤的做法，喜欢用猪舌做菜的朋友们不要错过哦

材料：萝卜750克，莲子50克芡实25克，蜜枣3枚猪舌500克，猪骨750克食盐，油

做法： 1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净用清水稍浸泡。

2、猪舌反复刮洗干净切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻去掉血水;猪骨飞水后则用刀背敲裂。.

3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时放适量喰盐和少量油调味便可。

材料：莲藕猪舌，八爪鱼干红枣，陈皮盐。 做法：

1、莲藕去皮洗净;猪舌放入滚水中高火3分钟，取出刮去舌苔洗净;八爪鱼干洗净;红枣去核洗净;陈皮浸软，刮起去瓤洗净

2、把适量清水高火6分钟至滚，放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮中火熬煮30分钟，最后下盐调味即可

材料：猪舌头1个，干香菇10朵盐1勺，当归适量姜2片。 做法：

1、把猪舌头用开水烫下接着用刀把表面那层白白的东西刮干净，处理干净后洗下再切小块

2、切好的猪舌头肉用开水再烫下捞起。

3、锅里放适量的水把烫好的猪舌头肉倒丅去，接着放入泡发好的干香菇最后把当归和姜片放下去，盖好盖子炖40分钟

4、出锅前放点盐调味即可。

材料：石斛适量姬松茸适量，猪舌头一条姜少许，盐少许 做法：

1、猪舌头用开水烫下，接着用刀把表面那层白白的东西刮干净处理干净后洗下再切小块，再加薑片焯水

2、石斛稍微清洗下;姬松茸提前泡水。

3、将猪舌头、石斛、姬松茸放砂锅或者炖锅一起煲我用的电饭煲煲汤功能两个小时，有點偏软了喜欢Q弹质感的煲一个小时就可以了。

4、出锅放盐调味即可