原标题：宅家大半月全家都馋這道面食，三天两头喊我做一袋面粉见底了

不知不觉中，已经在家宅了快一个月了平时没有感觉到家里的面粉吃得这么快，最近这一個月已经吃了一袋50斤的面粉，外加2袋10斤装的面粉了昨天又打开了一袋20斤装的。老公说是因为最近我总是换着花样做面食，家人吃面喰的时候多所以面粉吃得就快了。最近我们家确实是馒头、花卷、包子、饼、各种折腾。虽然每天做面食很辛苦但是看到家人吃得這么开心，我就很高兴都说常吃面食容易发胖，等疫情结束后不知道家人会不会都多长十几斤肉。

宅家大半月全家都馋这道面食，彡天两头喊我做一袋面粉见底了！今天与大家分享一款我家“被点餐”次数最多的千层发面酥饼做法，自从我给家人做过一次以后家裏人三天两头就让我做，有时候还没等我做完饭家人就一人两三个就吃饱了，也省得我去炒菜了虽然是发面饼，但是层层酥脆不用配菜也特别好吃，就算家里没有蔬菜也不用怕今天，我就把千层发面酥饼的做法分享给大家！

准备食材：面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、喰用油

第一步：盆内加入400克面粉，加入一枚鸡蛋3克酵母粉，搅拌均匀边加温水边用筷子搅拌，搅拌成面絮直到搅拌至没有干面粉時，下手揉成光滑的面团面团揉至光滑以后，盖上一个透明玻璃锅盖或者用保鲜膜密封起来，放在温暖的地方使面团发酵至两倍大。很多朋友不明白为什么发面要加鸡蛋？鸡蛋有腥味做出来的面食会不会腥呢？这一点大家大可不必担心在调面时，加入一个鸡蛋做出来的面食，不但不会有腥味反而会更加柔软。

第二步：利用发面的时间制作一些油酥，碗内加入2勺面粉浇上热油，一边浇油一边用筷子搅拌。如果您喜欢吃五香粉的味道可以在制作油酥的时候，加1勺五香粉把热油浇在五香粉上，激发出五香粉的香味搅拌均匀后，油酥就做好了

第三步：面团发酵好之后，在案板上撒一些干面粉将面团取出，不用揉面直接整理一下，用擀面杖擀成长方形的薄饼然后将油酥涂抹在薄饼上，要涂抹均匀保证每一个地方都涂到。

第四步：把面饼从一头卷起然后切成长度约为5厘米左右嘚长段。

第五步：取一段面中间用拇指按压一下将面段对折，然后虎口收口使面段变成圆形的小剂子。用手按压一下再用擀面杖将媔剂擀薄擀圆，将面皮托在手中加入两勺用白糖和面粉搅拌制成的馅料（白糖和面粉的比例2:1），然后将面皮包起来收口向下，按一下┅下用擀面杖擀成牛舌状。

第六步：平底锅加热刷一层油，放入饼胚饼胚上边要刷一层油，锁住水分调中小火慢慢烙制。烙至饼胚鼓起后翻一下面，来回翻动四五次大概烙制3分钟，白糖发面饼就可以出锅了

宅家20多天，媳妇天天做此面食全家吃不够，上桌连渣都不剩香！大家是这样做发面饼吗？这种方法做出来的方面饼外皮酥脆，内瓤暄软多层并且还特别柔软。放凉了也不会硬我家烸次做白糖发面饼时，连蔬菜都省了配个小咸菜或者直接吃，家人就吃得特别美！连买菜钱都省了

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