忌廉溝鮮奶原名忌廉勾鮮奶,昰香港及澳門的茶餐廳的特色飲品做法是把
汽水(也可以選擇七喜)與牛奶同時倒入杯中,不需攪拌兩者會自然混和做成兼有冰淇淋馫和牛奶滑溜的飲品。如果先倒冰淇淋汽水後倒牛奶會出現奶碎,雖然味道相近不過賣相較差。
在此處「忌廉」指的是「忌廉蘇打」,是港澳地區對cream soda的音譯台灣稱之為「冰淇淋汽水」。
备好材料(废话。)
在杯中加入冰块(此步可以省略)。
將牛奶和忌廉汽水同时倒入杯中
切记同时加入,否则卖相不佳