用酵母打烧饼一定要放面欣酥吗放多了会掉吗

纯死面烧饼一定要放面欣酥吗怎麼做酥脆放凉了还不硬需要放什么添加剂吗?

  • 可以合入油烤制后成一层一层的。
    不建议加什么添加剂
    全部
加了酵母的面团在30度的气温下能放置多久都不会酸掉?
一般一个小时不会有问题,一个小时之后就不保证了.如果要是用加了酵母的面粉蒸东西,发现面有点酸可以稍微加点碱,中囷一下就好了.加了酵母的面做出来的东西都比较松软.

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