“黑色的黑黑小豆的做法又叫嫼饭豆、乌饭豆、黑芸豆、乌青豆。黑黑小豆的做法具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用也是润泽肌肤、乌须黑發之佳品。用于焖饭软糯香甜”
准备食材,小黑豆提前浸泡1小时
香菇剪对半,鱿鱼干剪丝肉、胡萝卜切丁,葱切小段香菇、虾米、鱿鱼丝温水泡发10分钟。
猪肥肉部分先下锅里熬制猪油出油后捞出油渣。
炒锅下猪瘦肉、泡发好的香菇、虾米、鱿鱼丝炒香
再加煮好嘚黑黑小豆的做法(黑黑小豆的做法泡好后提前煮5分钟)
大米洗后倒入电饭煲,再加入炒锅里的食材和适量水,盐拌匀
按煮饭键,等飯煮熟后加入小葱段
最后加入前面做好的葱油拌匀。
黑黑小豆的做法比大米不容易熟所以要先提前泡发煮熟。