职称:国家高级考评员、西式面點师高级技师、广西烹饪餐饮行业协会名厨专业委员会委员
擅长:陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、丹麦面包、法式甜点等
2002年获第三届广西烹饪技术夶赛“华南杯”西式面点金奖
2009年荣获南宁市高技能人才活动月高技能人才技能大赛西式面点制作三等奖
2015年广西烹饪餐饮行业协会授予“广覀烹饪大师”称号
2015年中国饭店协会授予“中国烹饪大师”称号
2016年获“盼盼食品杯”第六届全国职业技术学校在校生创意西点技术大赛优秀指导老师
2016年获广西人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心颁发国家技能鉴定考评员
2017年成立了赵志权技能大师工作室评为“自治区级技能大师工作室”
2018年获聘第45届世界技能大赛烘焙项目全国选拔赛裁判员
培养精通西点制作懂经营、善管理,并具备创业能力的专业型人才通过两年的系统学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能,达到中高级西点师水平
西点基本功强化訓练,传授各类裱花蛋糕制作技艺欧式水果蛋糕、陶艺蛋糕、各种西式点心制作,提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品制作时尚冷熱饮调制...
1、学生入学后学校开设素质教育和就业指导课程。
2、学生毕业考试合格后安排到大型酒店、西点烘焙连锁企业工作。