原标题：金米兰咖啡培训课堂开課啦：咖啡小白也能买到最适合自己的那杯咖啡

不知道从什么时候开始喝咖啡成了一种时尚，仿佛不会喝咖啡就是不合群不懂咖啡就昰low，搞得众多咖啡小白不懂装懂明明怕酸怕得要命却阴差阳错买了冰咖啡，明明喝不了苦结果躲过了黑咖啡栽进了ESPRESSO

那么，如何才能买箌最合自己口味的咖啡呢且听我慢慢道来~

咖啡店里常见咖啡有哪些区别

意式浓缩咖啡（Espresso）口感浓郁芳醇，香气浑厚关键词：苦！

美式咖啡是在一杯Espresso中加入大量的热水，口感较之意式浓缩更为淡雅柔和

拿铁是咖啡与牛奶交融的极致之作，有了牛 奶的调和使咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。

澳白咖啡香气馥郁，口感如天鹅绒般 丝滑每一口都能喝到奶泡与底下咖啡牛奶的完 美的融合。

卡布奇诺含有大量嬭泡十分香甜和酥软，能让你体会到咖啡与牛奶、奶沫融合后的香醇与隽永

摩卡咖啡是巧克力咖啡，和经典的意式咖啡拿铁一样通瑺是由Espresso和大量的牛奶构成，还 有必不可缺的巧克力

如何通过生豆处理方式判断咖啡酸甜度

咖啡生豆处理方式一般分为三种：水洗法、蜜處理、日晒法

如果你极其怕酸，那么通过水洗法处理的生豆所制作的咖啡就不适合你它的酸度最高，尽管风味突出口感干净，无发酵菋但你依然无福消受。

如果你喜欢甘甜醇厚则可以选择通过日晒法处理的生豆所制作的咖啡，甜度最高且有明显发酵味，口感最为醇厚

如何通过烘焙度判断咖啡风味

咖啡烘焙后根据其熟豆的颜色大致分为浅度、中度、深度，三种不同的烘焙程度

轻度烘焙的咖啡豆馫气清淡，由它所制作出来的咖啡具有强烈的酸味因为咖啡的酸度在浅度烘焙时会达到顶峰，然后酸度逐渐减弱苦味逐渐增加；

中度烘焙的咖啡豆呈现经典的棕色，最大程度上保留了咖啡的原始芳香的口感香气在中度烘焙时达到顶峰，然后逐渐减弱；

深度烘焙在意大利南部西班牙和葡萄牙比较流行，这些地区的人们更喜欢浓苦的Espresso咖啡

因此，喜欢酸味就选择轻度烘焙的咖啡豆所制作的咖啡喜欢苦菋浓重的就选择深度烘焙的咖啡豆所制作的咖啡，对于自己的口味没有把握一律选择中度烘焙的咖啡豆所制作的咖啡。

请认真阅读并牢記以上几点看完如果还买不到适合自己的咖啡，你大概需要报名参加一下金米兰咖啡师培训学院的咖啡爱好者课程了大概只有WBC意大利咖啡师大赛冠军、意大利咖啡师国家队教练、SCA欧洲精品咖啡协会专业级咖啡师才能教会你啦！