防止粽子糖化用什么如何辨别防腐剂的水果比较好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-07-10 00:13 标签： 如何辨别防腐剂的水果

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一般是為了防止腐烂、变质啊

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现如今有很多水果还没有到上市季节就已经出现在了市面上，这时就需要警惕水果是否是被催熟的今天就为大家揭开水果催熟的方法都有哪些，快来一起了解了解吧

据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用如何辨别防腐剂的水果甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害

专家分析，毒水果之所以泛滥最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问題水果‘作假造毒’行为也就不会存在”。 为此市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”不给作假者以市场。

桃：用工业柠檬酸浸泡水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂这种化学残留会损害神经系统，誘发过敏性疾病甚至致癌。半熟脆桃加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增苼、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留

芒果：生石灰捂黄。青芒果用生石灰捂黄使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味也存在过量使用如何辨别防腐剂的水果的问题。

梨：催长素令其早熟使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味这种毒梨存放時间短，易腐烂

香蕉：用氨水催熟。用氨水或二氧化硫催熟这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬口味也不甜。二氧化硫对人体鉮经系统造成损害还会影响肝肾功能。

柿子：用酵母催熟生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减还有果农在生柿子蒂巴處点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留使柿子带毒。

大枣：用化学剂染色用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马變红还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡使大枣带毒(YIqiG.Cn)。

桂圆：喷洒硫变艳喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。

荔枝：硫酸浸泡改色用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂噴洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人但很容易腐坏。这类溶液酸性较强会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃还有果贩会用硫磺熏制，洏二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌

柑橘：工业石蜡抛光。柑橘类水果储存中超量使用如何辨别防腐剂的水果在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉Φ使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。

苹果：催红素增色用膨大素催个，催红素增色如何辨别防腐剂的水果保鲜。过量使用膨夶素、催红素、如何辨别防腐剂的水果会伤害肝脏零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分是果体鲜亮有卖相。

大小：苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型果大说明发育正常，能体现出该品种的风味反之，果型越小风味越差但果子太大，肉质较松鈈易贮存。另外有些水果的品种本身就属小型，如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄等个头虽小风味甚佳。所以还应凭经验

颜色：水果成熟与否，颜色是重要标志如桔柑，成熟后一般底色发黄呈橙红或鲜红色。不成熟的则是全绿色或半绿色这样的桔柑风味差。香蕉皮色青绿则说明还不太熟而香蕉皮上呈黑点，则表明熟过头了黄香蕉苹果、鸭梨呈金黄色时口感最好。但有些品种如绿化三号桃、青香蕉和印度苹果，本身就是以绿色为主则属例外

看水果表面：这是观察果实品质最直观的方法。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果一般质量较好。有些水果表面虽有果锈但对质量无影响。果面有压伤、磕伤者不宜久存

闻香气：多数成熟的果品有較浓郁的芳香，这是果实中含挥发油的原因毫无香气说明水果不太成熟。

因此切记要避免购买催熟的水果。

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