筛炒丝瓜的家常做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-07-10 16:13 标签： 炒丝瓜的家常做法

2条肉适量，油蒜，盐，生抽

2、肉切丝放点淀粉，拌匀这样肉的味道会比较好。

3、锅里放油加热至7成熟，放入蒜瓣炒香

4、倒入丝瓜块，翻炒1分钟后，倒一點生抽继续炒1分钟。

5、加一点清水焖一分钟。

6、加入适量的盐出锅。

丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡否则会变色。

丝瓜可谓是一种无论怎么做，嘟特别好吃的蔬菜平时我们吃丝瓜都是，丝瓜炒鸡蛋丝瓜鸡蛋汤，清炒丝瓜等那么今天，阿胖分享一种丝瓜简单又好吃的做法，紅烧丝瓜

红烧丝瓜的用料也是非常简单。有丝瓜一根鸡蛋两个，玉米淀粉适量盐，鸡腿肉（不加也可以 ）八角，花椒等大料葱薑蒜末。

废话不多说咱们说说做法吧！

1，首先准备一根丝瓜。我用的是那种特别粗的丝瓜，我感觉这样的丝瓜口感要比细长的那種，更好吃所以一根丝瓜，切了四半之后，丝瓜切成滚刀状有点废话了，不好意思

2，切好的丝瓜打入两枚正宗的母鸡蛋。并搅拌均匀

3，丝瓜搅拌均匀之后加入适量的玉米淀粉，可以分次少量加搅拌均匀即可。

4玉米淀粉鸡蛋液，像图中所示就行丝瓜能轻輕的挂上一层液体。

5然后，锅里倒入适量油油温七八成热的时候，就可以下入丝瓜开炸了。炸至金黄即可控油出锅

6，然后锅中倒入适量食用油。下入冰糖开小火，炒至冰糖融化俗称炒糖色。

7下入洗干净，并切成小块的鸡腿肉迅速煸炒上色。一分钟后下叺大料，葱姜蒜末

8，这个时候再加点老抽上色用，然后加入一勺盐煸炒四五分钟。

9加入清水，盖过鸡腿肉即可之后，盖上盖子大火把水烧开就行了。

10下入炸好的丝瓜。让丝瓜吸收汤汁就行

11，临出锅前一分钟下入青红辣椒，一是为了好看二是喜欢辣的就鈳以放哦。

12装盘出锅享用，配米饭馒头等，特别好吃做法也是超级简单，喜欢的就赶紧行动起来吧！

丝瓜表皮炸金黄就可以出锅絲瓜很好熟的，不要炸太老了否则不好吃哦。

丝瓜你平时都是怎样吃呢

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