话要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面

一般要不了多长时间，也就三四天左右学技术主要靠实际操作，学会后还有自己经常练习才能熟能生巧。建议选专业的知名培训学校学习会好些

煎饼是我国北方地区传统主食之一，相传发源于山东临沂

当然煎饼在我国的分布地区很广，主要集中在东北三省山东省泰安，枣庄、济宁、临沂、日照、曲阜等集中地區以及河北省、北京、天津、内蒙、山西、江苏的苏北一带浙江、云南、陕西的部分地区，当然煎饼的种类和分类更是众多所以做煎餅的学问也比较多。