西式冬季热甜品有哪些点有些什么

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德國名产它的由来也很有意思,黑森林地区其实一个位于德国西南的山区从巴登(Baden)往南一直到佛来堡(Freiburg)这带都属于黑森 林区。相传古早以前在德国黑森林地区每年的樱桃丰收季节里,农妇们除了将多余的樱桃制成果酱外也会在做蛋糕时非常大方地将大量樱桃塞在疍糕的夹层里, 或是将其一颗颗细心地装饰在蛋糕上而且她们在打制做蛋糕用的鲜奶油时,也会向里边加入不少樱桃汁

因此这种以樱桃和鲜奶油为主料的蛋糕在从黑森林地区传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了所以黑森林蛋糕,这名字实际上指的不是黑色嘚蛋糕也不是巧克力蛋糕的代名词,而是“没有加巧克力的樱桃奶油蛋糕”的意思

因此,真正正宗的黑森林蛋糕里应该是不会放半点巧克力的但现在的德国糕饼师傅在制做黑森林时却会加进不少巧克力。不过黑森林蛋糕真正的主角应该 还是那一颗颗鲜美丰富的樱桃財对。因此德国政府对这种国宝级蛋糕也作出了烘培时必定要达到的相关标准比如黑森林蛋糕的鲜奶油部份至少要含有80克以上的 樱桃汁財算过关等。



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