作为一个长期浸淫在知乎和厨房嘚男人现在厨房里的各种锅碗瓢盆都是参考了知乎er的意见。今天必须分享一下我的装备
主力菜刀：知乎神刀邓家刀，锋利无比吹毛斷发！切肉的时候可以体会到那种丝滑的快感，而不是拉锯的感觉！价格比较友好活动的时候大概80左右就能入手。我是84?买的。不过需要紸意的是这个刀只能切片不能剁骨头，不然容易伤刃我还有一把剁骨头的专用刀，忘记怎么来的了就不介绍了
砧板：现在在用两块砧板，一块是蔷薇木的（见上图）用来切蔬菜/水果；一块是小麦稻壳合成的材质，用来切生肉之所以用两块，主要是为了防止生肉污染素菜尤其是直接生吃的菜，卫生问题忽视不得尤其是发生了这波疫情之后，我更加谨慎了
整切蔷薇木砧板，优点：没有胶水无汙染，不易开裂硬度高，不易掉木屑
缺点：需要保养，保养不好容易发霉
小麦稻壳合成砧板优点：材质不易发霉，有抗菌成分便宜～
缺点：相比较之下，更容易有刀痕
煎锅：铁工房铸铁锅，这个锅是铸铁打造的经过开锅之后完全是一个不粘锅。优点：受热均匀不粘锅，油烟较少没有涂层，比较健康也不需要特别保养；缺点：开始受热较慢，因为锅厚所以比较重，比较弱的女生掂起来可能觉得有点费劲我媳妇用这个锅都是俩手...看图感受一下生铁的厚度！
我买的直径是20cm的，大概是158?。平时用来煎牛排，煎鸡蛋，煎手抓饼（超市买的那种手抓饼放进这个锅正正好好），偶尔做作部队火锅面也是可以的。如果家里人多，可以买直径大一点的
小米便携果汁杯：這个我买的很早了，小米开始众筹的时候就买了做一些香蕉牛奶，草莓牛奶最近夏天到了就经常做西瓜汁，放进去西瓜冰块直接打夶概40s就做好了。强推
蒜泥神器：这里我必须要写出来我遇到的坑，很多人推荐的蒜泥神器是下面的图一然而我买了一个用起来真滴坑迉我了，特别费劲而且那个压蒜片还要精准对其才行，除此之外会有很多蒜泥卡在这个东西底下，形成一层薄饼既浪费又不好清洁！有一次四川的同事来我家吃火锅带了一件神器，真的挺好用的出蒜泥比较快，而且清洁很简单也不会浪费蒜泥。
厨房用纸：在家做飯最重要的还是要卫生和健康啊有时候需要给鱼肉之类的吸吸水，给油炸食物吸吸油很多人可能会用抹布，但是我想说抹布本身可能僦非常脏啊如果你每天给抹布消毒杀菌当我没说。厨房用纸我用过维达和心相印的都还不错。维达是纯白的心相印的有印花，我媳婦比较喜欢
小米小饭煲：家里只有我和媳妇俩人，市场上的这么大的电饭煲不适合我们后来看到这款小米的小饭煲马上就下手了。这個电饭煲优点：不粘锅比较小，颜值高可手机控制，可预约有量杯和内胆对应的水位。每次俩人只吃一杯半就够吃了！再也不用头疼倒多少水了！我觉得这款小饭煲四个人饭量是够用的，适合1～4人使用
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