俺做這个老坛酸菜牛肉面事件可比驰名大江南北的那个好吃多袅。看看咱这料够足、够味，有么有看看咱这面，够爽、够滑有么有，莋法也不难一起学学吧。
食谱热量：2437(大卡)
牛肉提前泡冷水泡去血水杂质，切成块酸菜清洗干净，切小段
锅内倒植物油放入姜片，幹辣椒郫县豆瓣酱翻炒出红油
放入酸菜翻炒，放入足量清水
放入牛肉放入桂皮，八角
放入适量酱油大火烧开，小火炖煮90分钟左右
加鹽调味继续炖煮到牛肉软烂程度适合自己就可以了
用压面机压好面条，我觉得压宽一点的比较好吃面条煮熟
捞出浇上酸菜和牛肉，再澆适量炖牛肉酸菜的汤就可以开动了
好了以上就是大致内容了，(END)
牛肉提前泡去血水也可以冷水下锅，焯一下；
炖牛肉的适合盐要适量放酸菜是咸的
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下面我来教大家如何制作 工具/材料 食谱热量：1914.5(大卡) 主料 土豆 1个 面粉 500克 辅料 盐 适量 油 适量 操作方法 01 土豆一个削皮洗净，切成块状隔水蒸熟 02 捣成土豆泥加入面粉
真材实料的酸菜牛肉面不是你想模仿就能模仿得来的，首先你自己做
